By chijl
用料
红心萝卜 1根
白糖 适量
干辣椒 适量
企业回1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-。
蒜片 8片
花椒 18粒
黄瓜做凉菜这样做：第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。第二步：泡发腐竹。将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。然后，用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。
食盐 适量
1、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。2、用刀面把黄瓜拍散。3、切成段。4、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。5、在锅内加热适量油，到6、7成热。6、把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。。
香油 1勺
白醋 适量
香菜 5根
黄瓜 1根
做法步骤
1、洗干净削皮，切片再切丝，放入水中浸泡十分钟。
2、准备小碗做酱汁，放入干辣椒+花椒+蒜片。
3、锅中烧热油，分三次淋入小碗的香料(干辣椒+花椒+蒜片+葱花)上面，呛香搅拌。
4、碗中倒入食盐+白糖+香油+白醋，搅拌均匀。
5、把切好的罗卜丝捞出控干水分，加入香菜段，倒入拌好的酱汁，搅均匀，装盘。
6、准备一根黄瓜，削片卷起来摆盘，把罗卜丝慢慢夹放中间叠起来。
7、倒入酱汁，装盘完成，开吃。
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1、黄瓜洗净，拍碎再切段。2、切好的黄瓜放入盘中，炸好的花生米1勺、香菜切成小段，倒上拌好的凉拌汁，搅拌均匀即可开吃。
