原创：冉 辅食记与食物恋
早就想跟大家分享桑葚酒的做法了，但是在没有自己尝过味道之前，我觉得不能轻易推荐这味酒。好在随着时间的锤炼，口中的桑葚酒味道越来越好、越来越绵，今天我可以非常自信的跟大家说：“真的好喝！”趁着桑葚还没有过季，桑葚酒一斤酒对多少桑葚，赶紧买来一些泡起来，两周就可以喝了。
【食材】桑葚200g，冰糖50g，高度白酒适量
用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的。
【做法】
-1-
桑葚轻轻洗净后放在通风、阴凉的地方晾干，大概需要大半天的时间。
-2-
桑葚晾干之后，找一个无油无水干净的瓶子，将桑葚放进去之后，加入冰糖。冰糖的高度大概与桑葚的高度是1:1的关系，冰糖的量可以根据自己的口味适当增减，喜欢甜一些的可以多放一点冰糖。
企业回原浆酒哪家好？好不好，谁更好的问题是见仁见智的。一般都是要把机构的资质、行业经验、外部资源、成功案例情况等综合来评估和考量。更重要的是需要从当前自己关心的方面去重点衡量，不是一句话两句话能说完的。关于这个问题的更多详细信息，建。
-3-
倒入高度白酒，我选择的是60度的西凤酒原浆。酒要倒多少呢？桑葚和白糖放进去以后形成了一个高度，酒的高度是桑葚+白糖的高度的两倍。盖上瓶盖，放入阴凉处（天气热了的话，放入冰箱冷藏）待上两周就可以喝了~
1.准备好桑葚作为酿酒的原料，白酒要求52度左右，把桑葚清洗干净，沥干水分，去掉蒂，注意手部卫生，最好戴手套。2、用手将桑葚捏碎装入瓶中，加入50克冰糖，倒入1000毫升白酒。3、将酒放入瓶中，密封即可，加糖适当比例待3。
-4-
这是两周以后的桑葚酒。桑葚已经漂起来了，整瓶酒的颜色也变成了紫红色，很像葡萄酒的颜色。
-5-
酒里面有非常浓重的果香，尤其是后味很香甜。建议冷藏后再喝，味道更好。
【流程回顾】
1.桑葚洗净后放在阴凉处晾干，同时准备一个无水无油的干净瓶子。
2.晾干的桑葚放入瓶子中，再依次放入冰糖和高度酒。
3.放在阴凉处2周即可品尝。
【重点与窍门】
1.桑葚洗净后要阴干，不能太阳照射。
2.装酒的瓶子要无水无油，否则桑葚酒容易变质。
3.酒要选择高度酒，至少42度以上，保障桑葚酒不变质。
桑葚酒的做法如下：1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。2、桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。3、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层。
4.泡好的桑葚酒冷藏后更好喝。
5.泡2周就能喝了，但是味道在3周后更好。
1、准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的`桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗)；2、把老冰糖敲碎；3、一层桑葚一层冰糖，最后可以撒一把枸杞；4、倒入白酒，白酒要。
