洗猪大肠时，大厨教你一招，简单实用，洗得又快又干净，还没腥味！
猪肠要怎么洗，猪大肠是一种非常特别的食材，口感好吃，但有一股特殊的味道，可以做成各种美食。喜欢吃的人对它爱不释手，顿顿吃都不过瘾。不喜欢吃的人，一点都不愿意看到它。这主要是因为猪大肠本身有一个腥臭味，很难清洗，让人难以接受。下面大厨教你一招，非常简单，但却很实用，让你洗得又快又干净，而且还没腥臭味！
第一步，洗掉黏液和脏东西。
因为大肠里面的东西，让很多人心里不舒服，所以需要好好清洗一下。先把大肠简单剪成几段，放入盆里，再倒入小半碗面粉，小半勺醋。然后开始用力揉搓，若是感觉太干了，就稍微加点热水。把肥肠的里里外外都揉搓一遍，然后用清水冲洗干净。
接着按照上面的步骤，再洗一遍。基本上只用洗2遍，就能把肥肠表面的粘液，还有脏东西都清洗得干干净净了，而且腥臭味淡了很多。看起来就很干净，接着焯水，放生姜和料酒，处理一下就可以吃了。另外如果不嫌弃腥味的话，可以用面粉和碱面洗，这样更干净，不过腥臭味还在。
(4)搓水，冲洗干净。(5)把大肠变回原状，继续冲洗(可以放在水龙头下冲洗，很好玩)。方法二:将大肠放入可乐中半小时后放入淘米水中搓洗，可以快速洗掉大肠的异味。面粉有很强的吸附作用。用面粉洗猪肚和猪肠，不仅能去除。
第二步，去掉腥臭味。
1、首先将大肠用清水洗干净。然后将洗干净后的大肠倒食用盐、白醋或者米醋，浸泡15分钟，再用手反复揉捏搓洗10分钟以上 2、反复加盐、倒醋洗两三遍，洗干净后把大肠翻面撕去里面的油，油撕完再把大肠翻回来洗净。大肠即。
第三步，保存不发黑。
洗猪大肠时，大厨教你一招，简单实用，洗得又快又干净，还没腥味！上面就是详细的介绍，简单来说，就是用面粉和食醋清洗干净黏液和脏东西，在剪掉肥肠里面的肥油脂肪，然后焯水处理一下，就变得干干净净，而且还没腥味。
1、清洗时候，可以加点面粉或生粉和盐到盆里，再加少许水，再使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。2、再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，这个步骤是可以把猪大肠的异味去除的。最后再。
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