在生活中，当一个人经常发脾气时，人们常常说这个人“肝火太盛”，如果你注意观察，一个人一旦发怒，那真是“脸红脖子粗”，这是因为“肝在志为怒”，从而在我们的身体里引起一系列的变化。
肝火大吃什么降肝火，“怒”作为一种不良的情志反应，怒对人体的影响主要是使肝气上逆。进而引起肝阳上亢，甚至肝风内动，故说：“怒伤肝”。
因为肝本来就已经是阳中之阳了，再阳气太盛，就过分了，这阳气一太盛， 人就急跟易怒。
肝火旺的患者可以选择食物或者药物来进行调理，达到去肝火的目的。常见的食物有草莓、葡萄、苦菜、梨、绿豆汤、莲子、包心菜，丝瓜、金针菇等。在常见的药物当中可以使用菊花、夏枯草、柴胡、蒲公英、薄荷、龙胆草等，也可以选择。
中医认为，“气为百病之长，”一个经常生气而且是常常暴怒的人，就会给身体的脏腑造成不良影响，其中，肝受的伤害最大，因为肝属木，喜条达疏泄，不喜欢压抑。
肝本身还有藏血和调节全身血量的功能，当肝血随怒气上升时，血液就到达头部，严重者引起脑溢血等急病，即使不引起这样的急病，长期如此，也会让肝阴受损，阴阳失衡，肝火过地炽，必将烧枯竭，所以说，气怒伤肝，人易患病。
因此，一个人要长寿，就要先泻肝火，一方面要保持一种好的心情， 以一种好的心态对待生活中的不如意，要知道，人生不如意事十之八九。另外， 还要注意平时来取一些泻肝火的方法，不妨经常来用下面的穴位养生法。
菊花，决明子，桑叶，苦丁茶喝，薄荷有疏肝解郁，清利头目作用，桑叶、菊花有平抑肝阳，清肝明目的作用，决明子有清肝明目作用。还可以吃苦瓜，芹菜，绿豆等苦寒的食物，对肝火旺的人群有很好降肝火的作用。草莓能消暑、解热。
每天坚持按揉、叩打胆经上风池、肩井、风市穴。
具体方法：按揉双侧风池穴5分钟，按揉颈双侧胆经，从风池至肩井，3分钟，用掌或拳眼叩打双侧肩井穴，各36次，稍微下蹲，用掌拍打双下肢风市穴，各36次。
敲打膻中穴
对于肝火旺的女人，每天推腹，敲打大腿内侧段，搓搓整个脚底板都是滋阴降肝火的好方法。
膻中穴位置：在前正中线上，两乳头连线的中点。
敲打膻中穴，因为膻中为人体“气会”穴，也是心包的募穴，气容易在这里郁结，我们经常敲打膻中穴，能起到消气解郁的作用。女人只要气顺了，气血循环就会好。
每天按揉两侧太冲、鱼际和太溪，不拘时间，每穴3分钟
肝火旺应该多吃一些绿色的蔬菜,比如芹菜、生菜、椰菜花,还可以多吃一些水果,像苹果,雪梨,香蕉,西瓜,柚子,这些都有一定的降低肝火作用,同时还可以用一些中草药泡水喝,比较常用的中草药有柴胡,龙胆草,菊花,决明子,枸杞子,同时。
太冲：太冲穴是人体的一个穴道，位于位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。
鱼际：位于大拇指（第一掌指关节）后凹陷处，约当第一掌骨中点桡侧，赤白肉际处。
太溪：内踝高点与跟腱之间凹陷处。
具体方法：早起先按揉肝经上的太冲，肺经上的鱼际和肾经上的太溪3分钟，晩睡前用热水泡脚，然后依次按揉鱼际、太冲、太溪穴，每次每穴3分钟，再加按肺经上的尺泽穴。
坚持每天晩上睡觉前
每天晩上睡觉前，先用热水泡脚10分钟，泡至小腿肚子以上，然后开始从上到下按揉穴位，先按揉两侧阳陵泉3分钟，然后点按承山3分钟，最后按揉双腿侧的三阴交，向骨缘内侧点揉5分钟。
蝴蝶式，很好的拉通肝经
方法如下：
降肝火平常可以多吃一些绿色的蔬菜,比如苦瓜、菠菜、生菜、菜心、油麦菜。 也可以多吃一些水分比较多的水果,比如西瓜、桃子、柚子、橘子、草莓、雪梨、葡萄等。 同时还可以用一些药膳来调理,可以喝一些菊花茶、猪肝汤、绿豆。
坐姿，屁股下方可以垫一块薄薄的毯子。然后双腿弯曲，脚心相对，脚跟往会阴部靠，双手抓住脚尖，膝盖向两侧打开，尽量往地上贴，背部要挺直，双膝有节奏地上下振动。每天10分钟。这个动作的运动量不算大，却恰到好处地运动到了最难锻炼到的部位——髋部。
肝火旺盛的人群可以多吃清肝火的食物，例如是菊花，玫瑰花，山楂，枸杞，绿豆，薏米，海带，红豆，冬瓜，火龙果，金银花，蜂蜜，苦瓜等食物进行调理。可以用独脚金或者鸡骨草煲瘦肉汤，有去肝火的作用。药物可以口服夏桑菊颗。
有些人髋部比较紧，做起来会有些难度，宜缓宜轻，循序渐进。
1.梨：梨中富含维生素、粗纤维、钙等营养元素，营养价值比较高，具有生津止渴、止咳润肺等功效，肝火旺盛的患者适量吃梨，可以补充身体所需的营养元素，还能起到降火、滋养肝脏的作用，有利于促进身体的恢复。2.苦瓜：苦瓜中。
蝴蝶式对拉伸腿部的经络，特别是肝经很好，也简单方便。
蝴蝶式做起来像一个蝴蝶张开翅膀，不仅对疏肝理气很好，也可以加快盆腔的血流量，对久坐的女性非常好。
长期坚持下来，就可以让你不再肝火旺盛，且能养肝护肝了。
菊花雪梨银耳羹
肝火旺会引起头痛、头号、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛等症状，推荐一款菊花雪梨银耳羹，以泻肝火。
方法：把泡好的银耳去掉根部硬结处，撕成小块，然后将银耳放入滚水中，大火煮沸后改为特小火；小火煮至胶质溶解汤变稠，中途可添水；将梨去皮切小块后下锅，煮至色变为透明即可；加入菊花，使汤完全浸没菊花，煮至花叶吸水饱满；最后根据个人口味适量加入冰糖饮用。（本文转自养生堂）
