醋泡花生做法
原料：花生2000克
花生米泡醋的正确做法如下：首先准备食材：花生、盐、醋、鲜酱油、干辣椒、香叶、八角、花椒粒、桂皮。1、花生米洗净后用温水浸泡三个小时左右。2、调料：干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒粒用水冲洗干净。3、全部调料放入汤。
正确的醋泡花生方法，调料汁：陈醋2瓶、生抽400克、白砂糖350克、蚝油250克、芝麻香油100克、新鲜橘子皮80克、大蒜80克、鲜小米椒50克、鲜青线椒50克、香菜根50克、圆葱末30克。
注：芝麻香油100克可以选择性使用。
醋泡花生米具体做法如下：1、准备花生米200克，放入盆中，加入适量清水，浸泡5分钟，再加入一勺食盐，入一下花生的底味，随后捞出沥干水分，放入小盆中备用。2、大葱一段切成葱粒；红椒半个去瓤，切成红椒粒和大葱放在一。
具体做法：
做醋泡花生米方法如下 用料：花生米、干红辣椒、生姜、陈醋、酱油、碎冰糖。做法：1、装一碗花生米，冲洗干净。2、锅中烧水，放入花生米。放入盐、姜片大火烧开。转中火煮10分钟左右。3、煮好的花生米捞入碗中，干红。
注：
比例指的是调料汁比例，并不是指的花生与调料汁比例，只要用合适的容器使调料汁能够基本淹没泡花生即可。
1、油炸花生米装盘备用。2、芹菜、小米椒切碎，放在油炸花生米上。3、炒锅上火，加少许水，放两块冰糖，倒入陈醋。4、倒入蚝油。5、加入少许鸡精。6、熬至全部融化，关火放凉。7、将放凉的糖醋汁全部倒入花生米上，浸泡。
花生用的是生花生，不是熟花生。
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