柑橘催熟的方法，冬季正是吃砂糖橘的时候，但砂糖橘据说吃起来和砂糖一般甜，但自己买的却不怎么甜，不知道这砂糖橘放几天会不会变甜呢？
砂糖橘放几天会变甜吗
大概放1周左右会变甜。
砂糖橘太酸了怎么处理
催熟
砂糖橘太酸一般是由于成熟度不够而导致的，像这种情况建议对砂糖橘进行催熟，这样能增加砂糖橘的甜度。
如水果催熟法最为常见，像苹果、香蕉、木瓜等水果成熟之后会释放一种乙烯气体，而这种乙烯气体是一种天然的催熟剂，能加速砂糖橘的成熟，如果买回来的砂糖橘还比较生的话就可以和这些蔬果密封在一起放置3天左右，就会变熟变甜。
1、将橘子和苹果、香蕉这类催熟水果一起放在阴凉干燥的地方，放置3到4天左右就熟了。2、将橘子放在米缸里，上下层用米掩埋，大概2~3天可达到催熟的效果；3、用乙烯利这种植物生长刺激剂喷一点在果皮上，也可以达到催熟的。
做成罐头
买回来的砂糖橘比较酸的话可以将其制成罐头，因为在制作罐头的时候会加入适量冰糖，这样能大大提升砂糖橘的口感。
催熟方法：乙烯利：用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。如柿及香蕉用500～1000ppm乙烯利喷在果面上,经3～5天即可成熟;柑橘、苹果、桃、杏等也可用乙烯。
榨成果汁
砂糖橘吃起来酸还可以榨成果汁，在果汁中加入蜂蜜或者是冰糖，这样口感也能得到提升。
砂糖橘大的好吃还是小的
1、大米催熟法：用普通的大米，将你想要催熟的青桔子埋进米里，一般5天以后，桔子就能完全熟透。可以根据桔子本身成熟的程度减少或增加时间。2、水果混放催熟法：未熟的橘子可以将其与成熟的苹果放在塑料口袋中，把袋口扎紧。
最好买中等大小的，大约直径在4至5厘米左右。
还可以将绿色的金桔与苹果、梨子、香蕉等水果放在一起，也能够进行催熟，桔子皮表面中的叶绿体，在基因表达控制的情况下，会转化合成叶黄素、胡萝卜素等有色体，导致表皮的颜色会从绿色变成黄色。金桔的养护方法 &#。
个头较大的砂糖橘可能有果肉缺水、发硬，或是品种不正宗的现象，因为砂糖橘的个头本身并不是很大，但也不宜买个头过小的，有可能成熟度不够，甜度不高，最好是买中等大小的，大约直径在4至5厘米左右。
另外挑选砂糖橘还需留意带绿叶的更新鲜、皮薄有油点的更正宗、手握有弹性的水分更多更好吃。
砂糖橘放冰箱里捏起来变软了能吃吗
没有变质的情况下能吃。
