清理家里库存本来想炒个五花肉烧海参，海参最好吃的几种做法，结果发现冰箱里还有其他剩的食材，就统统一起加了进去，结果味道还挺好，很下饭，很解馋~~
By 萝卜可爱
用料
海参 6个
猪油 30克
五花肉 100克
胡萝卜 30克/半个
蒜头 2瓣
姜 20克
葱 1段
小芹菜 100克
洋葱 半个
生抽 1勺
海参炒好吃的方法如下：1、猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。2、起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。4、加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后。
料酒 2勺
盐 适量
做法步骤
1、步骤1 海参提前泡好
2、步骤2 准备好所有食材。午餐肉忘记入镜了嘿嘿。
3、步骤3 所有食材改刀。
4、步骤4 午餐肉切片，然后用油煎一下
5、步骤5 胡萝卜和芹菜也过一下油。
6、步骤6 烧开水放入海参和一勺料酒，水开捞出。
7、即食海参解冻，用开水冲一下，沥干水分备用，有些人会觉得海参有腥味，所以今天用了几样调味料遮盖海参的腥。8、水开后大约蒸10分钟，蛋少或者盘子大就注意增减时间，蒸到蛋液基本完全凝固就对了，取出蛋羹放入即食海参。
7、步骤7 放入三十克猪油
8、步骤8 放入五花肉煸炒变色。
9、步骤9 放入葱姜和蒜。继续煸炒。
1、用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。2、重新起锅，烧热油，爆响姜。
10、步骤10 加入一勺料酒。
11、步骤11 再放入洋葱和生抽。继续翻炒。
12、步骤12 最后放入海参，和过油的胡萝卜青菜。
13、步骤13 给盐翻炒均匀出锅。
1、用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。2、重新起锅，烧热油，爆响姜。
14、步骤14 成品图，好香哦
小贴士
添加的食材可根据自己的喜好，超级下饭哦
海参的营养功效
1.促进发育增强免疫力
海参鸡蛋羹先将海参泡发，切碎，然后用鸡蛋打散放水蒸熟，将海参放在蒸鸡蛋上面，放酱油、葱花、香油再蒸5分钟即可。用料：海参1头、鸡蛋3个、葱适量、酱油适量、油适量 1、打入三个鸡蛋，充分打散，用1：1.5比例添加温水。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5.降三高
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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