很多年轻人头发都出现了问题，比如头发严重缺水，或者头发容易出油，还有的人出现了严重的白头发，甚至出现了黄头发等，这些都是不应该出现在年轻人身上的问题。每个人都希望拥有一头乌黑亮丽的头发，这样的头发发质很好，打理起来非常方便，也会让整个人看起来非常有精气神，这会为个人的形象和气质加分不少。如果想要让头发变黑的话，需要从多方面做起，比如养成规律的作息习惯，多做运动锻炼等，而饮食调理身体是最为重要的一方面，比如吃下列这些食物就可以让头发变黑。
1、荠菜
荠菜是常见蔬菜，其中营养很丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素、维生素、尼克酸等。
食用荠菜好处极多，而在这里主要介绍的是，食用荠菜能够预防头发变白，对于滋养头发，让头发变得乌黑发亮。
一方面是食用荠菜，能够吸收其中的铁元素，丰富的铁元素，对于血液的补充很有效，能补充身体的血液，对于促进气血流动，有较好的作用，头部得到充足气血的滋养，坚持吃善存一年白发没有了，能够较好的滋润头发，避免出现头发变白的情况。
不妨在生活中适当的食用荠菜，以此让头发变得乌黑发亮。
此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其滑在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。
2、扁豆
1、确保每天梳头发一次。想要让头发变黑的话，我们需要确保每天梳头发一次，因为我们的头发每天都会接触到一定的灰尘，这对头发是有一定的伤害的，每天梳头发是可以清理掉这些灰尘的，对让头发变黑有很大的帮助。2、定期适当。
扁豆属于常见的豆类蔬菜，在夏天、秋天成熟，食用扁豆能够去除暑湿邪气。
吃扁豆能够吸收其中的蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、维生素、纤维素等。扁豆属于味甘、性平的蔬菜，能够归胃经，对于保健脾脏、和气、益气很有效。在日常生活中，适当的食用扁豆还能够达到预防癌症的作用。
3、生菜
一年四季都能够食用到生菜，中国人食用生菜也有上千年的历史了。
生菜性凉、微苦，在其叶子中有较多的莴苣素，这种物质味道微苦，可以提神醒脑，对于镇痛催眠也有一定的功效，还能够有效治疗神经衰弱。
食用生菜时可以吸收较多的维生素、矿物质、纤维素、蛋白质、碳水化合物等，对于保健身体非常有效。
生菜中的甘露醇还可以促进血液循环，对于血液的流动很有效，气血流动顺畅了，对于滋养头发也有较好的功效。
不仅可以增长发育，还能够让的头发变得更黑。因为在晒太阳的时候，头发就会汲取一部分的营养，这样就可以让头发变得更黑。其实这就是太阳的好处，但是大家一定不要在中午晒太阳。因为紫外线太强了，会伤害皮肤。
当然，在生吃前，一定要将生菜清洗干净，避免在生菜中残留农药化肥，伤害到健康。
4、卷心菜
在世界卫生组织推荐的食物中，卷心菜排名第三位，丰富的碳水化合物、维生素、让卷心菜并不那么寻常。
1.充足的维生素。在一般情况下，如果头发没有得到正常色素生长过程所需要的营养供应时，头发就会变白。有科学研究证明，维生素等营养物质对毛囊中促黑色素激素的形成有重要影响。为了缓解白发，我们应该在日常饮食中注意补充维生。
食用卷心菜还能吸收其中的叶酸、钾元素、膳食纤维等物质，对于保健身体非常有效。
可以选择食疗，平时多吃黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等含有黑色素的食物，可以使头发变黑，但需要较长时间。在临床上，如果想让头发更黑、更有光泽，可以多吃一些黑色素含量高的食物，像黑木耳、黑豆等食物。其实在临床上，。
而就其滋养头发的功效来说，食用卷心菜能吸收其中的硫氨酸，这种物质是滋养头发的主要成分，能够为毛发的生长提供较多的营养必需物质。
