喜欢烘焙的小伙伴们，你们知道黄油是怎么炼成的吗？
市场上有各种各样不同品牌不同口味的黄油，但无一例外的是，它们在生产的时候都会加入添加剂。
所以想要吃得更安心，那最好就是自己在家学习制作黄油。
准备材料:
鲜奶油怎么做：1、将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫。
动物鲜奶油500ml(注意:选择奶油的时候先看脂肪含量，必须要选择脂肪含量高于35%的动物鲜奶油)
滤纸或滤布一张，比如磨豆浆过滤豆渣用的那种滤布就可以了，一个水瓶或有盖的水杯。
鲜奶油做法：1、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。2、将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10%-25%。3、用手搅拌或者搅拌机搅。
东西准备好后就可以开始制作了
首先，将鲜奶油倒入瓶子中，拧紧盖子，用出吃奶的力气摇晃3分钟，瓶中的鲜奶油就会形成上层水下层奶霜的状态
然后倒出到滤布上，将液体用力挤压滤出，剩下的就是黄油啦！
大功告成后就可以直接使用了，烘焙做菜都可以。用不完的记得放冰箱冷藏喔
另外，过滤出来的液体，不要浪费，也是可以直接喝的。
1.方法1： 在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最。
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