对于火腿肠的记忆,更多是来自于小时候的春节,无论是在自家吃年夜饭,还是去亲戚家拜年,饭桌上都少不了专为小朋友们准备的一道菜,青椒炒火腿肠。只要有三五个小朋友在,这道菜准是上桌就被抢光,金华火腿最简单的吃法,甚至还毫不客气地叫喊着要再来一盘。比起大人们爱吃的大鱼大肉,小孩子们可能天生对火腿肠这种食物有不一样的偏爱,嫩滑可口,配上辣椒一块炒更是鲜香无比。
【香辣孜然火腿肠】
by网上厨房美食达人-西蘭
火腿这种肉类食品,它的吃法也就非常多种的,比如说可以用来蒸火腿,炒火腿等,首先来跟大家介绍一道蒸火腿的做法,我们买回来火腿之后将它切开,首先在冷水中浸泡五分钟左右,然后将火腿切成薄片的形状,如果有猪皮的话就要去。
【配方】
火腿肠4根 | 孜然粒1勺 | 辣椒粉半勺 | 熟白芝麻1勺
【做法步骤】
2. 火腿肠斜切成片。
3. 锅中油烧热,做这道菜油可以稍微多一点。
4. 放入火腿煎。
一、简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、白菜、芸豆、海带等等,都是美味。二、经典吃法青椒炒火腿,将青辣椒洗净,。
5. 煎至火腿变色变硬,两面微焦,这样吃起来的口感更好,味道也更香一些。
6. 加入熟白芝麻。
7. 孜然粒。
8. 辣椒粉。
9. 炒匀就可以开吃了。
10. 是不是特别简单?5分钟就搞定了!
香酥可口,超级好吃。
一:炖(煮)火腿 火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后放入锅中,加入清水,煮30分钟左右,然后倒出锅中汤水,重新加入清水炖煮,煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅,这样煮出来的火腿不咸,并且味道香醇可口,拿出来。
红红火火的,借此祝大家新年红火如意!
看馋了的赶紧做起来吧。
一、火腿蛋炒饭 材料:白饭2小碗,洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。作法:1.羊火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中。
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