红糖糍粑它是趁糍粑炸好后再在上面淋上一层糖浆，味道非常的香，有“火锅伴侣“之称。那么红糖糍粑的红糖怎么做?来一起看看吧!
红糖糍粑的红糖怎么做
红糖是以甘蔗为原料，采用石灰法(以石灰为澄清剂[2])榨汁、澄清、煮沸、精制而成的粗糖。在整个加工过程中，除石灰外，不添加任何化学试剂和食品添加剂，完全保留了甘蔗原有的风味和营养成分。与白糖、红糖等精制糖不同，。
1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁。制作这个粉很简单，把黄豆放到锅里
2.小火慢慢炒熟
3.装进料理机
4.打成粉末就可以了
5.用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。
6.把红糖切成小块
4、近十口锅一字排开，糖水从第一口锅里依次往后面的锅里舀，越熬越稠。5、熬好了就舀到特制的木盒容器里，工人把糖汁搅拌均匀，等待冷却。6、大约十几分钟，糖汁冷却了，用铲子铲起就成红糖了。（熬煮时间越久红糖的。
7.按二比一的比例加水，红糖为二
8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。
1、将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除杂质，以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，就成了红糖。2、甘蔗榨汁，放在锅里，烧火。
红糖糍粑要放进火锅吗
一、红糖制作的古法：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，。
不用哦，直接趁热吃是最好吃的!
红糖糍粑怎么做好吃
