没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季芦笋正鲜嫩，记得多给家人吃，教你6种做法，营养低脂又好吃，快快收藏吧！
凉拌芦笋
材料：
先准备适量的芦笋，大蒜，小米辣，蒸鱼豉油，蚝油以及白糖。把芦笋的根部发白的老皮全部去掉，大蒜去掉皮，清洗干净之后切成蒜片，小米辣清洗干净之后切成小圈。在锅中放入适量的清水烧开之后加入食用盐和食用油，把芦笋放进去焯。
芦笋250克、小米椒2个、蒜蓉、葱花适量．
做法：
1、芦笋洗干净去掉老的部分、折断长度均匀、小米椒切碎．
2、先做凉拌汁：碗里放蒜蓉➕小米椒➕葱花➕辣椒粉➕白芝麻、淋上热油．加入一勺生抽➕两勺陈醋➕一勺白糖拌匀待用．
1、准备好新鲜芦笋、肉馅、盐、酱油、生粉、蚝油、老抽和花生油。2、芦笋要挑选粗壮肥大的，这种芦笋脆嫩肉厚，吃起来非常爽口美味。3、把芦笋放到洗菜盘洗干净后，再放入淡盐水浸泡20分钟左右。4、把浸泡好的芦笋放在案板上。
芦笋的8种吃法，3、锅内烧开水、放一点点盐、放入芦笋焯熟捞出来放入冷开水中、捞出来沥干水分放在盆子里、倒入调好的搅拌汁拌均匀即可、
芦笋炒香肠
材料：芦笋1把，香肠小半截，生抽2小勺，蚝油半小勺，食用油适量
做法：
1、芦笋去底部老茎留嫩的地方，洗净，切片。香肠洗净切成薄片。
2、烧一锅热水，滴两滴食用油，加一点盐，将芦笋倒入锅中焯水一分钟，捞出。这样做芦笋颜色会比较鲜绿，没有清气味。
3、炒锅放一点食用油，倒入香肠片，小火炒制微焦，转大火倒入芦笋，加入生抽，耗油，翻炒一分钟就可出锅。
培根芦笋卷
材料：培根5片，芦笋7根，黑胡椒碎适量
做法：
1、准备材料，芦笋切段，比培根宽一点
2、烧一锅清水，加入点盐几滴油，倒入芦笋段，焯水一分钟左右，捞出
芦笋炒肉丝
企业回选择合肥立新菌种场，它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家，现有农技师、技术员、员工二十多人，试验场5个，生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施，是目前全国。
食材：
瘦肉300克、芦笋一把、蒜沫一勺
调味料：
料酒一勺、生抽一勺、老抽一丢丢、蚝油一勺、糖3克、鸡精适量、玉米淀粉一勺、白胡椒粉2克
1、瘦肉洗干净切丝依次➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕鸡精抓匀腌制入味
2、芦笋洗干净切段，放沸水中➕油➕芦笋焯水30秒捞出
1、首先将芦笋洗净，随后切它的时候，宽度要与培根差不多，再将它放入开水中进行焯水，等焯烫之后，立刻将它放入凉水中冷却着。2、将培根切片。3、这时取一片培根，并包入芦笋再将它卷起来，随后用牙签固定。下面都是这样。
3、锅中加入少许油加热后➕蒜沫爆香➕肉丝炒熟后加入芦笋继续翻炒均匀即可出锅
凉拌芦笋保持了最大程度上的原汁原味，将剥好、洗干净的芦笋煮熟（但不能煮烂）后用冷水泡过，撒上调料即可食用，具有色泽碧绿、鲜美爽脆之特点；主要用料有：生姜、味精、盐、香油；根据个人口味不同，可加辣椒、醋等。
黑椒芦笋炒虾仁
食材：虾仁200克，芦笋500克，姜片20克，葱白20克，蒜末20克，黑胡椒碎适量，料酒1勺，生抽1勺，盐适量，蚝油1勺，鸡精少许。
做法
1、首先把食材洗净切好，虾仁加入葱白和姜片，适量黑胡椒碎，1勺料酒，1勺生抽，拌匀腌制一会。
2、锅里放入适量水烧开，把芦笋放入烫30秒后捞出，过凉水待用。
4、好吃又低卡的黑椒芦笋炒虾仁就做好了，喜欢的朋友一定要试试呀！
芦笋炒菌菇
食材：芦笋，海鲜菇，蒜
调料：蚝油，黑胡椒粉
1、芦笋切小段，蒜切末，菌菇切小段。锅中加水，水开后加少许油和盐，放入芦笋焯水后捞出。
2、锅内下油，油热放蒜末爆香，加入海鲜菇翻炒至变软出汁，倒入焯水后的芦笋。加1勺生抽，1勺蚝油，少许黑胡椒粉，炒均匀出锅即可。
