大蒜是一种非常好的食材，平时我们都把大蒜腌制以后来吃，味道也是非常不错的，可以让它辛辣的味道减少很多，糖蒜最简单的腌制方法，适当的吃一些大蒜可以给我们身体健康带来很大的好处。那么怎么腌糖蒜？腌糖蒜的配方比例是多少？一起来看看吧！，
怎么腌糖蒜？
腌糖蒜需要准备一些大蒜，米醋，食盐，白糖，大蒜外面的皮需要剥掉，可以留里面1~2层的嫩皮，然后切掉根部，茎部也需要把它切得短一些，大概要留一厘米到两厘米左右，准备一个碗，里面加入一些凉开水，然后再加适量的盐搅拌均匀，把大蒜浸泡在里面，需要浸泡24个小时，中间也需要更换一次水，大蒜泡好以后就可以捞出来把水分沥干，然后开始制作糖醋水，米醋以及白糖的比例应该是3:1，然后充分搅拌均匀让它彻底融化，比例可以自己调配，毕竟每一个人的口味不一样，大蒜水放进玻璃罐里面或者坛子里面，把糖醋水倒进去，要把蒜腌没，盖子盖好，放到阴凉的地方密封保存，保存一段时间就可以吃了，时间越长味道就会越浓郁。
想要腌制糖蒜一定要注意容器的选择非常重要，可以选择玻璃瓶子以及陶土罐子，要密封保存，在腌制之前把这些熔解清洗干净，不能有油，较好用一些开水烫一下，这样可以达到很好的杀菌作用，然后倒放，里面的水分沥干，保证容器里面没有油，也没有水。
1大蒜去皮，将茎部剪齐。2用清水洗干净，用水泡1小时，再用水冲洗干净。3放置8-10小时沥干水分。4在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁，放凉至室温。5取干净干燥的泡菜坛子，先。
腌制糖蒜就可以准备一些大蒜，白醋，白糖，先把醋和糖倒进锅中，加入适量的水熬煮开以后放凉备用，然后再把大蒜处理一下，放进容器当中，把糖醋汁倒进去，糖醋汁液较好能够比大蒜高出三厘米左右，然后把盖子盖紧密封保存，需要放在阴凉的地方40多天左右就可以打开盖子来吃了，味道是非常不错的。
1、将新鲜蒜头拨去外皮，只留靠里的一至两层薄皮（便于入味），剪去根部，再剪去部分茎部（茎留3厘米长，以免浸泡时进水）。2、用清水冲洗干净。3、烧一锅开水，加入200克盐搅化晾凉倒入盆中，将洗净的蒜头放入盐水中。
腌糖蒜的配方比例
也可以准备5斤红糖，1.5斤盐，300克白醋，然后再一起熬煮，这种配方制作出来的味道会比较甜，醋的味道没有那么浓，也可以准备10斤醋，4斤白糖，1.5斤酱油，然后熬煮进行腌制，味道也是非常好的。
腌糖蒜的做法：1、农户家地里直接收割的新蒜 2、剥去表皮，去头去尾，留大约两三层的白皮，这样腌制的时候可以延长蒜的入味时间，不至于后吃的蒜太咸。3、处理好的蒜 4、先是用流动的水清洗一下，因为有的地方还是会有。
怎么腌糖蒜？腌糖蒜的配方比例是多少？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦，希望可以帮助到大家。
糖蒜最正宗的做法 准备材料：蒜头约1500克，香醋900毫升，白糖300克，容器一个 做法步骤：第一步：买回来的大蒜先把外面的老皮剥掉两层，外皮去掉后，大蒜看起来非常的干净 第二步：把大蒜的头部和尾部切掉 第三步：准备一。
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步骤：1、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做糖蒜了，只能剥光了腌腊八蒜。2、全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这。
