大家好,我是慧慧,牛奶的营养非常丰富,平时大家也都是直接把牛奶喝了,国外的焦糖布丁怎么做,今天加上3个鸡蛋,给大家分享一个好吃的做法。鲜嫩顺滑,出锅孩子们抢着吃,下面来看一下是怎么做的吧。
锅里倒入30克的清水,再放入30克的白糖,开小火慢慢的把糖熬至融化,这个水分呢会慢慢的蒸发,最后熬的这种焦糖色,搅拌均匀,焦糖熬好之后直接倒到小碗儿里面,倒一个碗底儿就可以。
蒸好的鸡蛋布丁取出,用刀贴着碗边划上一圈,为了脱模时不粘连。步骤step 12 找一个大点的盘子,盖在碗上,然后翻转过来,再把碗拿掉,这样一个完整的焦糖布丁就做好了。步骤step 13 用归一牛奶做的焦糖布丁就好了,“。
锅里面倒入300克的纯牛奶,这个牛奶没有甜味儿,再来20克的白糖,搅拌均匀。把牛奶熬制掰开,像这样就行了关火儿。
焦糖布丁的正宗做法 食材:主料:鸡蛋3个 辅料:水30ml,牛奶250ml,白糖150g 做法:1.将100克白糖放入奶锅中加入清水 2.小火煮开 3.继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火 4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具。
在碗里打入三颗鸡蛋,挤一点柠檬汁去除腥味儿,给它搅散,把鸡蛋搅拌细腻,像这样就行啦,然后再一点点地倒入牛奶,这个牛奶的量呢,一次不要倒太多,否则就变成蛋花汤了,边倒边搅拌,搅拌成这样就行了。但是现在上面有很多浮沫,可以用勺子撇掉,也可以用过滤网给它过滤一下,这样子过滤一下呢,会非常的细腻,这些就不要了。