据商贩介绍,这些大闸蟹产地在江苏,根据公母、个头大小,每斤价格在35元到60元不等。“前段时间大闸蟹还不是很肥,梭子蟹最简单的做法视频,现在已经‘顶盖肥’了,过来找的市民不在少数。”
大闸蟹作为淡水养殖蟹,味道跟梭子蟹相比有很大差别,它的味道特别香,尤其是膏黄,吃起来就如腌得流油的鸭蛋黄般。大闸蟹以蒸蟹最为经典,食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出大闸蟹的美味。
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梭子蟹PK大闸蟹 你中意哪一个?
截止到2021年8月份,现在梭子蟹的价格一般在二三十元左右一斤,不同的地区,其价格有所不同。选梭子蟹的时候,先看颜色,蟹壳青、蟹腹白的蟹一定新鲜;再掂重量,分量重的肯定肉就肥;最关键的是捏蟹腿,用手指按压从上。
那么,当前在市场上,梭子蟹和大闸蟹哪个更受市民欢迎呢?有商贩表示,单纯从销量上来看,并不能得出答案。“得看个人口味,沿海人相对来说更喜欢吃梭子蟹,而内陆地区吃惯了河鲜味道的人可能会更喜欢吃大闸蟹。不过现在正是吃大闸蟹的好时候,个头虽然不大,但每个都满膏满黄,吃起来相对更实惠一些。”
根据今年春天海上捕捞的梭子蟹,码头价格一般在五六十元一斤。现在海上禁鱼期数量很少,在青岛当地海鲜市场上零售价一百多元一斤。当开海以后,特别是进入秋天梭子蟹多的时候,价格就会便宜很多,一般价格在三四十到二十块钱上下。
看完上面的PK
2022年梭子蟹市场价具体在30-50元一斤左右。而8月初由于自由少量梭子蟹上市,所以价格也是最高的,大概在60元一斤左右。而随着各地陆续开海后,梭子蟹市场价也会降下来。但根据往年时长价格来看,梭子蟹价格一般在30元一斤左右。
小伙伴们
是不是馋得口水都要流下来啦~
当梭子蟹遇上大闸蟹
你更钟意哪一个?