藏红花
为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。
10-11月下旬，晴天早晨日出时采花，再摘取柱头，随即晒干，或在55-60℃下烘干。
中药店是大家常去的地方，中药店里的藏红花一克100元左右。如果必须要在药店购买藏红花的话，我们推荐到大型老字号药店，比如同仁堂等。大型老字号药店相对来说有保障一些。小药店就不要去了，基本没有真品。旅游市场的藏红花。
北京、上海、浙江、江苏等地有引种栽培。原产欧洲南部至伊朗。
别名洎夫蓝、番栀子蕊、撒馥兰、撒法郎、藏红花、西红花、番红花
【原形态】
番红花 多年生草本。
球茎扁圆球形，直径约3cm，外有黄褐色的膜质包被。
老字号中药店的特级藏红花零售价格通常在每克70～100元，各地价格略有不同。如果必须要在药店购买藏红花的话，推荐到大型老字号药店，比如同仁堂等。大型老字号药店相对来说有保障一些。网购 淘宝上的藏红花价格相对低一些，特。
叶基生，9-15片，条形，发绿色，长15-20cm，宽2-3mm，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，三种人不宜喝藏红花，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3cm；花被裂片6，2轮排列，内外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5cm；雄蕊3，直立，长2.5cm，花药黄色，先端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4cm，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，先端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。
蒴果椭圆形，长约3cm，宽约1.5cm，具3钝棱。种子多数，圆球形。花期10-11月。
性味功效
《中国药典》
甘，平。
归心、肝经。
活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
《中药大辞典》
性平，味甘。
活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。
《中华本草》
甘；平
一般来说，特级藏红花价格一克18-20元左右，一斤市场价9000元左右。我们通常见到的食用藏红花，是花的三根红色柱头，每一朵藏红花，就只有这么小小的三根柱头，我们就可以理解为什么伊朗的藏红花是世界上贵的食材了。每公斤藏红花。
归心；肝经
【用法用量】
内服：煎汤，l-3g；冲泡或浸酒炖。
【注意】
孕妇禁服。
截止2020年2月2日，真正藏红花一般是100元一克。旅游市场的藏红花价格一般比较高，而且品质良莠不齐，药店里的藏红花真品也比较少，同仁堂药店的藏红花零售价格通常在每克90～100元，各地同仁堂价格略有不同。小药店很少有真品。
