论文截图 深圳先进院 供图
人体每天的水周转量(Water Turnover)即水的总交换量,包括了人体摄入的水分和流失的水分,在很大程度上反映了人们的需水量。
斯彼克曼团队联合国际团队,基于国际“双标水”数据库,运用氘稀释技术测量了受试者的水周转率,发现20至35岁男性每天的水周转量为4.2升,30至60岁女性每天的水周转量为3.3升,此后随着年龄的增长而下降,到了90多岁,都下降到2.5升左右。
论文通讯作者斯彼克曼院士(左)与论文共同第一作者张雪映(右) 深圳先进院 供图
“每天都应该喝8杯的水(或每天约2升)的推荐量,对大多数人来说可能太高了。”深圳先进院助理研究员、论文共同第一作者张雪映表示,水周转率的个体差异较大,不同年龄段、性别、国家的人的需水量是不同的。因此,一刀切的健康建议并不适合对个体进行精准化健康指导。
自20世纪80年代起,“双标水”法通过收集受试者14天的尿液并分析其中标记物的丰度值变化,是用于检测自由生活状态下人体能量消耗的“金标准”。