今天，为大家推荐一种肉食的好搭档，一支鸡腿多少克，它不仅能够增加荤菜的鲜香味，营养丰富，还有重要的药用价值，这食材就是鸡腿菇。
鸡腿菇炒肉
一只小鸡腿肉是50-70克。鸡腿在日常生活中还是比较受欢迎的，主要就是很多朋友就喜欢吃，有各种各样的规格，有大的也有小的，自己喜欢吃的就可以去买小一点的，也可以买大一点的，一般就一个在50到70克之间左右的棵树，。
配料：
烹饪步骤：
1.准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。
2.起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。
3.下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。
4.加入两勺酱油，以及少许盐调味。
鸡腿肉的重量一般与鸡腿的大小有关，一个个头较小的鸡腿大约有175克左右，而个头大的鸡腿大约有250克左右，平时一般买两三个鸡腿就可以做一盘好吃的菜了。关于煮鸡腿的时间 煮鸡腿，如果使用的容器不同的话，自然煮的时间。
5.淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。
小鸡腿即琵琶腿，一个琵琶腿，不去骨重量大约在230克到300克之间，去骨后重量大约在150克到230之间。但具体还是需要识鸡的大小而定，体重较大的鸡会大些，而瘦小的鸡的小鸡腿则会小些。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是。
6.大火收至汤汁微微黏稠，撒上葱花，就可以关火装盘了。
烹饪小贴士：
这道菜不需要太多的调料，保持原汁原味就非常鲜美好吃。
一个鸡腿的重量大约是180克，如果大一点的话在230克到250克左右。所以平时一般买三个鸡腿就可以做一盘好吃的菜了。鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只。
选购菇类，最好不要挑选菌盖完全打开的，这样的菇完全成熟，口感差一些，味道和营养也不好。选择菌盖微微卷曲的，七八成熟，鲜嫩好吃。
购买菇类，检查一下表面，尤其是根部周围，看是否有一片片白色的斑块，如果有，说明存放时间久，或是受潮了，不宜购买。
吃不完的菇，不要沾水，放入保鲜袋，用牙签扎一些气孔，根部朝下，放冰箱冷藏。需要长时间保存，用盐水焯煮一下，沥干水分冷冻。
一个鸡腿大约是180克到250克左右。180-250克。鸡腿的大小不同，重量也会不一样。个头偏大的鸡腿重量在230-250克左右，个头适中的鸡腿重量在180克左右。鸡腿中富含的蛋白质却十分丰富，且鲜有肥肉，可以说是减脂增肌的必备。
