“今年的鸡蛋价格与去年同期相比降了1/3。”中百仓储生鲜事业部副总经理张志刚介绍，去年6月份，中百仓储鸡蛋平均价格在5.1元／斤左右，今年6月的鸡蛋平均价格降到了3.3元／斤。张志刚解释，相对于超市、农贸市场，一板鸡蛋大概多重啊，学校食堂、食品厂、企业食堂、餐厅等也是养殖场的大客户，目前由于部分学校暂未开学，食品厂、餐厅等需求量下降，均会导致鸡蛋需求减少，“目前的鸡蛋供应仍大于需求，鸡蛋价格仍会持续走低。”
作为一家鸡蛋厂商负责人，武汉宏农农牧有限公司董事长张宏林说，因看到去年养殖行业的好行情，一些养殖户开始扩大养殖规模，导致今年产蛋鸡的存栏量明显高于往年同期水平。进入五月份后，气温快速回升，鸡蛋的存储时间缩短，经销商们也会急于出售库存的鸡蛋，“卖的多，买的却不多，鸡蛋的价格也就顺势下跌了。”张宏林进一步解释，梅雨季节鸡蛋不易保存，其价格仍会持续走低。
正常一板30个鸡蛋，鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
【编辑：张玲】
一板鸡蛋有30个。一板鸡蛋通常是30个，一板鸡蛋中的“一板”是指用专门用来装鸡蛋的托板，而且这种托板总共是30个位置。所以，平常说的一板就是指30个鸡蛋。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是。
