记者在该鸡肉销售摊位看到,三黄鸡售价每斤7元,柴鸡每斤9.5元,乌鸡10.5元。此外,鲜鸡排腿售价每斤7元,鲜鸡翅中售价每斤25元。
“我们这个批发市场是上个月底才恢复营业的,每天鸡肉价格是根据新发地市场的统一要求进行调动。”王帆一边帮前来选购的顾客进行称重包装,一边回答道。
600元能买到120只小鸡仔。因为现在市场小鸡仔的价格大约在5元一只,具体多少钱需要根据地域来区分。
王帆介绍道,现在他们的摊位共有三位销售员,工作时间从凌晨1点到下午6点,最忙碌的阶段要数凌晨两三点,北京部分中小餐馆、学校的采购人员会来这个市场采购当天所需的鸡腿、鸡翅等生鲜产品。
“这里所有卖鸡肉的批发商户都是从政府指定的养殖场进货的,比如我们家的鸡肉就是从河北保定养殖场进货,我们提前把所需要的进货数量报给对方,然后对方将活鸡送到当地统一的屠宰厂,进行分割清洗,还有专门人员负责检验检疫。最后分批包装好的生鲜鸡再冷冻运输到北京。”王帆称。
3到5两小鸡,一只是8至10元。鸡饲养方法 一、雏鸡饲养管理 雏鸡的温度要控制在28℃左右,之后生长适宜温度要控制在20至25℃左右。雏鸡的声张发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强。
鸡肉价格图 中新经纬 张燕征 摄
支付宝里临走一只小鸡7.522元。养鸡计划是蚂蚁聚宝为了推广基金理财教育而推出的活动,这个活动十分的新颖,很多人都特别感兴趣,积极参与了活动,官方规定一只小鸡7.
鸡肉卖不动了?
虽然鸡肉价格不高,但销售情况却不太乐观。王帆表示,原来过节前,顾客买一只鸡最少需要四五十元,现在一只鸡的价格在20元左右,但并没有出现销售火爆的现象。
鸡翅柜台展示图 中新经纬 张燕征 摄
三元。一只小鸡,三元左右,一般2三四个月可以卖了,如果放养的话最好五六个月。
据中国饲料行业信息网公布的监测数据显示,9月15日,全国白羽肉毛鸡价格为3.6元/斤,较前一日下跌0.73%,和4月1日的4.95元/斤相比,降幅高达27.27%。据中国畜牧业协会数据,白羽肉毛鸡是我国终端消费市场鸡肉的最大来源,2017年占比就超过50%。
对于鸡肉价格低迷,中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉分析认为,这主要有两个原因:一方面,产能扩张较快,市场供给充足。中国畜牧业协会监测数据显示,白羽肉鸡祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增长23.8%、5.0%,比2018年增长44.4%和15.5%。
(来源:中新经纬)