烤箱非常万能,除了可以在家里面做各种烧烤的食物之外,还可以拿来烘焙蛋糕、面包等西点,只需要设置相应的温度,烤蛋糕多少度最合适,并烘烤一定的时间,就可以烘烤出不错的蛋糕。不过烤箱烤蛋糕的温度设置还是有讲究的,过低过高都是不会做成功的,那么这温度和时间怎么把控呢?
烤箱做蛋糕多少度用多少时间
要用 170℃ 烤 40 ∼; 1小时左右,下火较上火大。3、用平烤盘的蛋糕,用上火来烤,下火用极其微小,只要使蛋糕底部能产生颜色即可,上火约 180 ∼ 200℃、下火约 120℃左右,时间 15 ∼ 20 分钟。
烤箱做蛋糕温度怎么设置
烤箱烤蛋糕的温度一般为180度左右,时间是18-20分钟。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。烤蛋糕时通常所说的低温是指160℃至
低温是在160〜170℃之间; 高温是190〜232℃之间; 常温是在171〜190℃之间。具体温度的设置还要看各自烤箱的特性。
亲,您好。烤蛋糕一般要用140-160度左右哦。【回答】还要预热哦,预热起码要到20度(因为你开门放东西会降温度的。预热大概5分钟就可以啦。【回答】希望我的回答可以帮到您哦,有问题可以随时向我提问哦🌹🌹。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间
1、海绵蛋糕 200℃ 25~30分钟
1、蛋糕重量在100g以下,要用200℃温度烤12~18分钟左右。上火和小大小一样。2、蛋糕重量在100g~450g,要用180℃温度烤18~40分钟。下火较上火大。3、蛋糕重量在450g~1kg,要用170℃温度烤40分钟~1小时左右,下火。
2、芝士蛋糕 190℃ 30~60分钟
3、牛油蛋糕 180℃ 30~45分钟
4、酥类 210℃ 20分钟
5、曲奇 190℃ 15~20分钟
6、饼干 200℃ 15分钟
7、马卡龙 190℃ 16分钟