相信很多朋友都喜欢逛夜市吧？夜市上不仅有便宜的衣服，还有各种各样的小吃。下班后不回家，烤生蚝利润，直接约上两个同事去夜市逛，一边逛一边吃，不仅有当地的传统小吃，还有很多外地的特色小吃。以及各种各样的饮料。不管在内陆城市，还是在沿海城市，每个夜市上都有一两个烤生蚝的摊位，而且生意还很火爆。烤生蚝一般卖7块钱一个，味道特别的鲜，还有蒜蓉口味的。这个价钱对我们海边人来说真是吃钱呀！在我们市场上生蚝是按斤购买的，一斤5块钱，大概4-6个。在外面吃一个烤生蚝的价钱，都可以买一斤半生蚝了！所以，在夜市摊上吃生蚝是非常的不划算的！
爱吃生蚝的朋友请注意，挑生蚝时牢记这3点，保证个个新鲜肥美！大家在买生蚝时，应该看到都是一堆一堆的堆在一起。一般老板会让你自己捡，有很多朋友不知道挑什么样的好，所以就随便捡，也不去挑选。买回家生蚝也不肥，不新鲜，那就亏大了！其实挑生蚝很简单，只需牢记老渔民教我的这三点小诀窍，保证你挑的生蚝个个新鲜，肥美！卖海鲜老板一看你这么懂行，也会帮着你挑肥的。挑生蚝第一点：开口的不要买。虽然生蚝离开海水可以存活两天，但是，在海鲜摊上还是有不新鲜的。大家注意一下开口的生蚝是死的，大家在挑生蚝时千万不要选开口的，这样的死生蚝，无论口感和营养价值都大打折扣了！
企业回从2020年起大街小巷出现了很多“豆花鱼火锅”，这个项目的崛起来源于他高性价比和“无刺鱼”的原食材。我们都知道鱼肉富含大量不饱和脂肪酸和微量元素，多吃鱼对身体有好处，其中的硒元素能延缓衰老，美容养颜，而豆花里还富含蛋白质，与传统的。
挑选生蚝的第2点：在挑生蚝时，选择外壳圆一些的。长的细长的生蚝，里面的肉没有长得圆润的生蚝肥，大家选的时候要记住选外壳圆，厚一点的生蚝。
烤生蚝4元一个不贵。生蚝是海鲜，本身就比较贵，并且烤生蚝还要经过烤的过程，4元一个不贵。
第3点：在挑选生蚝时选择一面外壳鼓起的。就像榴莲一样，外壳鼓起就证明这一房的肉大，同样的道理，生蚝也是这样的，如果外壳鼓起，证明里边的生蚝肉也比较肥。买生蚝时牢记这3点，买回来的生蚝个个新鲜肥美，不会有死的，或者是不新鲜的。在夜市7块钱买一个，自己买鲜活的花10块钱，可以买2-3斤。买回来的海蛎子，把外壳清洗干净，放在烤炉上烤就可以了，烤至开口就证明熟了，如果肉在慢慢的回缩，越烤越小，就证明烤老了。
实际上，一只新鲜生蚝的批发价在4.5元左右，所以夜市里一只烤生蚝的价格一般是在5元至7元左右，一只生蚝的利润也就一两块钱。就像你所说的很多碳烤生蚝小店，生蚝售价是10块钱5个，两元一个。出现这种情况的可能性有两。
喜欢吃生蚝的朋友学会怎么挑选生蚝了吗？如果还有“老渔民”知道其他挑选生蚝的方法，欢迎在评论区留言分享出来，让更多的朋友知道，生活因您的乐于分享而精彩。
