老板娘介绍称三虾面里面有母虾的三个部位：虾脑、虾籽、虾仁。
至于为何一碗三虾面要卖到上百元？
一碗168元钱的面，价格有些高里边的食材比较丰富，也能够满足更多人的喜好。
因为三虾面是用春末夏初时节的小河虾所制而成，地道的三虾面只卖两个多月。
制作时要把小河虾仔细拆分，将三个部位的食材融为一体制成浇头。整个过程费时又费力，需要大量的人工方能成就一碗好面。
制作时要把小河虾仔细拆分，将三个部位的食材融为一体制成浇头。整个过程费时又费力，需要大量的人工方能成就一碗好面。
企业回太太好粥2015年在北京望京成立一家以外卖为主的专业粥店太太好粥，经过两年的深耕研发，稳定产品口味，稳定产品。2017年在三元桥，苏州街，亚运村开了三家门店，2024年北京宝优餐饮管理有限公司成立，年初开店十余家，公司成立物流，研发。迅速。
此外，老板娘介绍说5月底、6月正是最好吃的时候，因为这时候的虾最肥，脑最饱满，籽的颗粒也是最大的。
这家评价老面馆是在上海，一碗面也就20多块钱，还有18种美味的胶头，这个价格在上海来说是比较便宜的。阿姨与这家面店的故事也比较有意思，这家面店对于阿姨来说是上海的老味道，像是母亲的味道，所以阿姨一直喜欢到这家。
