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大家好，我是阮光锋，中国农业大学营养与食品安全硕士，同时也是一名营养师。此外，我是中国食品辟谣联盟专家团成员，连续三年获得今日头条颁发的「十大营养健康创作者」奖项。
现在的父母都希望自己的孩子长大能有一个「身高优势」。孩子长个营养必须跟上，于是牛奶就成了很多家长的选择，因为大家都说喝牛奶能让孩子长高。
牛奶的密度一般是1.02~1.03g/ml之间。在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降0.003。牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标。牛奶大部分都是水，但是有一些可溶解营养的营养素，这些营养素是固体，密度比水大。牛奶。
在小区跟一个家长聊天的时候，有个家长就说自己女儿，今年四岁了，测牛奶密度的七种方法，现在身高是 94 cm，父母可着急了，希望他将来能长个高个子，为了这个「梦想」，家长说每天给她准备三大杯牛奶。
不过，喝牛奶就是长高的「万用法宝」吗？喝牛奶真的会让孩子长高吗？今天我们就来聊聊牛奶和身高。
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哪些因素影响身高
基因
基因是一个人身体条件的最主要决定因素，也决定了孩子的基础身高，也就是「底子」。这个是很显然的。正因如此，姚明的孩子肯定比我们绝大多数人的身高都要高。
营养
均衡、充足的营养是生长发育的基础，营养物质就好比盖楼的沙石，原材料不足谈何长个？不过，想要长高可并不是只需要这两种营养，而是需要多样、均衡的营养。按照我国儿童平衡膳食宝塔的推荐，饮食上需要做到粗细搭配、荤素搭配、不挑食；少吃甜品、饮料、零食等。
运动
牛奶的密度是1015-1040千克/立方米±;0.3千克/立方米，牛奶掺水后，每增加10%的水，密度降0.003.牛奶大部份都是水，有些是可溶解的营养素，这些营养素是固体，所以牛奶的密度比水大。牛奶密度 牛奶含有丰富的蛋。
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正常的牛奶密度为1.02~1.03g/ml之间。在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降0.003。牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标。牛奶大部分都是水，但是有一些可溶解营养的营养素，这些营养素是固体，密度比水大。其实。
喝牛奶会让孩子更高吗
首先大家一定要明白一点，对身高影响最大的始终是基因。
就好比，我们普通人每天喝牛奶也不可能比姚明高。其次，身高是否长高，是需要均衡的营养的，而不是某一种食物或者某一种营养，所以我们不能简单地说喝牛奶能使人长高。
不过，牛奶是一种营养价值很高的食物。牛奶中富含钙元素和维生素 D，而钙正是人体骨骼生长的重要原材料，维生素 D 能促进钙的吸收，喝牛奶对于身高和骨骼健康还是有好处的。
国内外多年来的研究表明，坚持每天喝适量的牛奶不仅能促进儿童少年的体格发育，还能使他们的骨骼变得更致密，减少他们将来发生骨折的危险性。
比如，美国一项研究对 4～5 岁儿童进行调查发现，牛奶摄入量与身高呈正相关；美国 1999～2002 年的数据显示，牛奶摄入量与身高呈正相关；一项针对 5000 多名女孩的队列研究发现，牛奶消费与身高呈正相关。
考虑到经常喝牛奶的家庭，一般经济条件算是比较好的，饮食也比较健康。所以，可以认为，每天喝奶对儿童的生长发育和骨骼健康还是有好处的。我国的膳食指南也推荐孩子每天能喝牛奶。
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每天喝多少奶
不过，我们也不推荐大家把奶当水喝。牛奶不是喝得越多，孩子就会长得更高。
况且牛奶中还有很多的脂肪（尤其是全脂牛奶），如果把牛奶当水喝，就会喝进去大量的脂肪，对健康同样是不好的。
一些研究发现，牛奶喝太多会增加心血管疾病和前列腺癌风险。
相同温度下牛奶的密度与比重绝对值差异不大，但因为制作比重计时的温度标准不同，使得密度较比重小0.002，正常牛奶的密度平均为1.030，比重平均为1.032。奶中无脂干物质越多密度越高，一般初奶的密度为1.038-1.
而且，如果奶喝多了，肯定会占用胃肠道体积，而孩子的食量本身就有限，就会造成其他食物吃的少了，反而会影响其他的营养吸收，不利于获取全面均衡的营养。
我国膳食指南建议儿童喝奶 300～400 毫升。对于我们普通人来说，这就相当于，每天喝 1～2 杯奶。
补钙会让孩子长高吗
很多人认为喝牛奶对长高有好处，是因为牛奶含有钙，于是就理所当然地认为补钙就能使孩子长高。
不过，这种想法太想当然了。虽然摄入奶制品对儿童健康生长发育、骨骼健康成长有好处，与青少年身高也呈正相关。但是，补钙（吃钙补充剂）却并没有这样的结果。
2006 年澳洲研究人员分析了关于补钙与儿童身高体重影响的 19 个实验，对比了 2859 个儿童的相关数据后，给出的结论是，日常补钙对于儿童骨骼的影响很小，即便可能存在也微乎其微。
可能是因为奶制品摄入多的人往往也更重视均衡饮食，经济、生活条件也更好，所以他们总体的营养状况也会好一些；而且牛奶的营养比直接补钙也要全面一些。
因此，可不要为了长高而盲目给孩子吃钙片哦。
最后，如果大家想要了解更多健康科普，欢迎扫描下方二维码，关注我的微信公众号「阮光锋营养师」，里面有许多关于健康饮食的文章，帮你省钱，也帮大家吃得放心。
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