一些高血糖人群不敢吃水果，认为水果含糖高，吃后会引起血糖飙升。事实上，枇杷的含糖量和升糖指数，这样是错误的。如果合理选择水果，受益颇多。水果中的碳水化合物除葡萄糖、果糖、蔗糖外，还有相当一部分以膳食纤维形式存在，如果胶、纤维素、半纤维素等。因膳食纤维具有延缓葡萄糖吸收的功能，因此，水果对血糖的升高作用要比想象的小。
水果中含大量其他食物不含或匮乏的物质，如有机酸、芳香族化合物、果胶、抗氧化成分等，对血糖高人群满足食欲、增强抵抗力、清除自由基等具有不可替代的作用，因此，即便是血糖偏高，也不要一味地排斥水果，可按以下原则选择水果：
就是一切甜的水果，他们糖分都是比较高的。水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。分类 蔷薇科 梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨。
吃什么水果？
常见水果的升糖指数
吃多少？
什么时候吃？
高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等;中糖水果:苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等；低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。注：西瓜中，含有人体中所需的各种维生素及蛋白质，唯。
怎么吃？
每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括柠檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。含糖分最低的是柠檬，按照食品营养成分表比对，。
宜选择新鲜水果，不宜选择果干或果汁。新鲜水果富含有机酸和维生素C，果脯和果干等一般经添加糖加工而成，含糖量较高且部分抗氧化营养素在制作过程中丢失，果汁也会在加工果汁中损失一定的营养物质。
【作者：高春海 医师 天津市疾病预防控制中心】
企业回叶酸对人体起着重要的作用，人体自身不能合成叶酸，因此需要我们从食物中摄取叶酸，含叶酸丰富的食物有水果类，包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等；蔬菜类，包括莴苣、菠菜、龙须菜、花椰。
