立春一过，从冬天过渡到春天这段时间，冷暖空气交替，易导致肺燥干咳、喉咙干痒。
因此，冬春交替之际，我们需要常吃一些能够润肺、同时还有助于润肠通便的食材。杏仁则就是不错的选择~
每天一把杏仁，有4个健康好处
润燥化痰
杏仁粉是可以起到消炎止咳，化痰，减脂生津等作用的，所以如果你每天都吃杏仁10克左右的话，那么在一个月以后，你的身体就会变得特别的健康。
在《本草纲目》里就有记载，杏仁有润肺、下气、散结、消积的作用，杏仁入药一次不超过多少克，能够起到润燥化痰、有效缓和咳嗽的效果。，
润肠通便
《本草纲目》中也记载，杏仁具有“清积食”的作用，即可以帮助消化，缓解便秘症状。
减脂护心
杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低“坏胆固醇”的水平，有益心脏健康。
研究表明，食用杏仁有助于调控胆固醇水平，选择杏仁作为零食，是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将其称为抗癌之果。建议杏仁每天食用量控制在20克之内比较合理，谢谢！
调节血糖
另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其饮食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也会降低。
南北杏仁区别大，别吃错
虽然南北杏仁都是杏仁，但从外观以及口感上，它俩还是有不小的差距的！
南杏仁，即甜杏仁
南杏仁的个头通常比较大，种皮厚颗粒也较饱满，且味道偏甜，也叫“甜杏仁”。
甜杏仁多用于食用，常见的杏仁露、杏仁酥、杏仁饼等基本用的都是甜杏仁。
北杏仁，即苦杏仁
杏仁有轻微的毒性。如果每次服用超过30克，可能会中毒。因此，一般最好一次服用10克左右。甜杏仁主要用于润肺和润肠。它们的体积可以大一点，但不能大一点。最好一天吃10-
北杏仁体型小，颗粒也比较扁平，形似个心形，味道偏苦涩，故也被称为“苦杏仁”。
每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体。
需要注意的是其种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸，食用不当容易造成中毒，严重的甚至会致死！
民间验方将杏仁9克捣烂放入挖洞的梨内封口,待煮熟后吃梨喝汤,可以治疗气管炎;而将苦杏仁带皮研碎,与等量的冰糖混合制成杏仁糖,早晚服用,每次9克,连续服用10天,可治老年性气管炎,能有效地缓解病痛。 《本草纲目》载:“食杏仁多。
吃苦杏仁注意2点：① 一定不能生吃苦杏仁，沸水煮1小时、去皮炒制等操作后再吃；② 一定要适量食用苦杏仁，每天6克以内较好。
所以综上所述,杏仁的适宜用量在6-20克左右,具体用量需要根据杏仁的具体种类进行判断。
