1斤面粉放几克泡打粉合适，看到大街小巷卖的麻花是不是很想吃？但又怕不卫生？我们可以自己做呀，我这次分享几款麻花配方，属于老式麻花，有商用也有家用的
蜂蜜麻花～面粉3斤，面包粉二斤，酵母50克，改良剂50克，泡打粉25克，黄奶油三两，糖三两，水1.8斤，盐十克，蜂蜜60克，鸡蛋五个，色拉油四两
3斤=1500克。面粉:酵母:泡打粉=1500:15:15=100:
花样软麻花～面包粉二斤，低粉一斤，糖三两，酵母15克，泡打粉10克，盐10克，改良剂10克，鸡蛋两个，水650克左右，黄奶油50克
三斤面粉放9-15克泡打粉。下面来看看做法步骤。（红糖）蒸花卷的方法步骤 1、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里 再多次少量的加入水来。
普通麻花（适合自家吃）～中筋面粉一斤，糖三两，酵母10克，豆油一两
制作过程～把面合成面团然后下剂子醒五分钟开始搓条做麻花然后放抹油的放盘里醒发2.5倍大，锅里放油150℃炸至金黄即可
企业回1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-。
本来还想分享一个油炸脆麻花的，可惜找了半天配方没找到，不知道放哪了以后有机会在发
一斤面粉不要超过十克泡打粉。发酵面粉的方法如下：1、把酵母粉溶于温牛奶中,牛奶以手感觉温度差不多即可,不可超过40度,以免把酵母烫死.2、把糖盐及奶油一起打到松发,加入蛋及蜂蜜搅拌均匀。3、最后把酵母奶及打松发。
