糖醋带鱼，非常简单的做法。老幼皆宜。
主料: 带鱼
辅料: 葱、姜
调料: 白糖、醋、料酒、干淀粉、生抽、盐。
做法:
企业回上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，。
1.带鱼去掉内脏，清水洗净切成小段儿备用，不要去银鳞。
2.加入少许的盐，一小勺料酒腌制十五分钟，然后倒入干淀粉抓匀，淀粉不用太多，薄薄一层就可以。
3.锅中放油，油温七成热时放入带鱼炸至金黄色沥油捞出备用。
第一步糖醋带鱼主要材料：带鱼4条冬茹6段生姜片6片大蒜瓣6瓣麻椒15粒辣椒干1根辅材：炸过的带鱼再烧煮，肉质地不容易散，口感更好，制成糖酷或清炖的都很好吃木薯淀粉适当米酒2茶勺生抽2茶勺米酒小半碗糖醋蒜汁小半碗。
4.油炸带鱼时应该先用大火炸，待锁住带鱼表层再用中火，使之炸熟炸透。
5.锅中倒油，下葱姜炒香。
糖醋带鱼最简单的方法，6.加入醋四十克、白糖三十克、料酒十克、生抽二十克、清水五十克煮开。可以根据个人的口味适量的再加入一点儿盐。
7.将带鱼倒入锅中。
8.待火烧开焖煮五分钟左右，等汤汁呈现浓稠状即可捞出盛盘。
1、食材：带鱼（已去头去内脏去尾洗净）2、姜片、葱段 3、将已洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。4、在碗中加入1勺料酒。5、加入2勺香醋。6、加入3勺白糖。7、加入4勺生抽。8、加入5勺清水。9、调匀成糖醋汁，待用。
这道糖醋带鱼就做好了，味道鲜美甜酸可口，大家值得收藏。
