近些年,烤鸡翅传遍了大街小巷,各种口味鸡翅满足了不同消费者的需求,木炭烤鸡翅腌制方法,麻辣味鸡翅,香辣爽口;咖喱味鸡翅,异域风味;蒜香味鸡翅,色泽金黄;豉香烤翅,香飘四溢...各有千秋,下面介绍四种常见鸡翅的腌制方法,值得收藏:
香辣烤翅腌制:
咖喱烤翅腌制:
白砂糖、生抽、鸡粉、姜、料酒、少许蜂蜜。做法:先洗净鸡中翅加入料酒去去异味再洗净,然后加入少许的盐、白砂糖、生抽、姜和鸡粉腌6-8个小时,烧烤时涂上少许蜂蜜即可。
蒜香烤翅腌制:
1、鸡翅和烧烤调料准备好。2、鸡翅用刀划上两刀,方便入味。3、倒入自己喜欢口味的烧烤调料。4、调拌一下,使鸡翅上都均匀的涂满调料,腌制1个小时左右,入味。5、腌好的鸡翅摆放到烤盘上,烤箱提前预热,175度烤
鸡中翅10个,蒜末100克、芹菜末50克、胡萝卜泥30克、玫瑰露酒8克、蚝油4克,盐、味精各6克,五香粉5克、料酒6克、花椒水8克、白酒3克,腌制15小时。
豉香烤翅腌制: