导语：它有着干果之王的称号，几个小技巧，轻松去壳，果肉完整无破损
板栗有着干果之王的称号，营养丰富，香甜可口。栗子又叫板栗、栗果，栗子有着补肾强筋、益气健脾的功效，栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，糖炒栗子怎么剥壳最简单，有益于人体健康。，
栗子的碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并且能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子中含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松等，是中老年人理想保健果品。鲜板栗中所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。而且栗子所含的矿物质也很全面，有钾、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果要高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
第一种方法：盐水煮 ;1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；3、趁热去掉板栗的壳和皮；4、全部剥好的样子，还算完整。第二种方法：电饭锅法 1、板栗清洗后，切。
生栗子维生素含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。俗话说板栗好吃口难开，但是板栗去壳却是非常的麻烦，外面的壳非常的硬，扣来扣去很难去掉，里面还有一层膜，去除起来也很麻烦，为了吃上一个板栗真的是麻烦。下面来分享几个轻松开口去壳的小技巧，保证你看一遍就能学会，一起看看吧。
所需材料：板栗
具体方法：
煮熟的栗子剥皮最简单的方法：1、冷水处理法 平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手。
1、首先我们将购买回来的板栗用盐水清洗一遍，这样就可以清除掉板栗表面残留的污渍，而且用盐水清洗还起到杀菌消毒的作用。洗完以后把食盐水给倒掉，再次倒入清水清洗一遍。洗完后控水捞出，我们先把板栗放案板上，将板栗的尾部切掉一点，切完以后放入盘子里。锅中倒入板栗，放入适量的清水大火烧开。水开以后焯水两分钟，不需要时间太长，两分钟就可以了。
在浸泡时我们也可以在水中放一些盐，盐可以促进水分快速地渗透到板栗中，让板栗膨胀，膨胀之后，果肉和皮自然就分开了，剥起来会更简单。3、 微波炉加热 如果觉得烧热水以及等待板栗泡好，时间比较久，那么可以把板栗清洗干净。
3、下面分享第二个给板栗开口去壳的小窍门。准备好一个瓶盖，把板栗放进去。把刀放在中间的位置，然后用刀剁一下。这样切口平整，也不容易划伤到手。
1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开。
4、全部开完口以后放入盘中。将板栗摆放置蒸锅中，大火蒸上两分钟。时间到了，关火取出来。再剥一下板栗壳，非常轻松。
1、摔打法 这是一种最简单实用的方法，用这个方法，一兜油栗，差不多能完整剥出一多半的油栗仁。选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可，一次放入大半斤油栗，在地面上轻轻摔打10余下。打开方便袋。
剥出来的板栗也是非常的完整，没有任何的破损。
