上网课， 交作业（ 十四） 浅谈我所知道的“左旋肉碱”
指导教师：史仍飞
关注健身、减肥、增肌的朋友，不管有没有补充过，可能没有人不了解左旋肉碱。随着人们逐渐树立起了正确健康的健身理念，对均衡营养的摄入有所追求后，为了迎合健身人群的需要，健身补剂市场也逐渐兴起，蛋白粉，bcaa，增肌粉，肌酸，氮泵，蓝魔黑魔胶囊，嗅盐等等。好像不补充一些营养补品，都不好意思与别人交流。左旋肉碱可能是多功能的产品，大家认识它更多地是在减脂领域，被认为是减脂的福音，脂肪劝退神器。
左旋肉碱，市面上所售卖的不管是大品牌也好还是小众品牌也好都取作左旋肉碱，最多会有叫做左旋肉碱十万或加上一些其他的序号来表明它们是不同的换代产品。
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1.饭前饭后半小时都可以服用，应该注意的是最好不要在睡前一小时之内服用，以免左旋肉碱能量过剩影响睡眠质量。2.正确服用左旋肉碱的时候，身体会消耗大量水份，要注意多喝水，可以补充身体流失的水份，加快新陈代谢，促进减肥效。
左旋肉碱到底是什么呢？
根据历史发展来看，左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，左旋肉碱不是一种必须的营养成分，也就不需要“推荐摄入量”。 1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
根据其生物化学成分来看，左旋肉碱是一种促进脂肪转化为细胞能量的类氨基酸，是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说是转运脂肪酸的载体。
左旋肉碱有什么功效？
左旋肉碱从哪里来？
那么聊到第二点，如其宣传的那样，人体是否会因为运动过量或是由于减脂期的低摄入而导致人体内左旋肉碱的不足呢？先来看看左旋肉碱的来源。左旋肉碱是一种来源于牛肉、猪肉等红色肉类的类维生素，人体自身也可通过肝、肾合成。通常情况下，如果能做到均衡营养膳食的前提下，人体根本无需补充多余的左旋肉碱。
第四、左旋肉碱会影响睡眠质量，不宜在睡前服用，服用左旋肉碱要注意多喝水，尽量安排在白天服用，在运动之前1小时服用是最好的。【回答】
从安全性试验表明左旋肉碱补充是安全的，建议服用左旋肉碱的剂量在每天1~5克之间。超过5克，可能会导致腹泻。
为什么有那么多人补充左旋肉碱？
二、职业运动员的运动量和减重食谱是我们大众健身无法比拟的。他们的训练负荷远超常人，且他们有专业的营养师为他们制定严密的摄入计划，一点点的摄入差别在他们日复一日的训练累加后都有可能会有不同的结果，所以他们会追求更充足更严谨的摄入量。然而对于我们普通的健身爱好者而言，这些都是完全无法达成的。
补充左旋肉碱真的有效吗？
尽管上面列举了这么多的理论，那么左旋肉碱的效果到底体现在哪里呢？有研究表明通过30天高强度、大运动量的训练和比赛，实验组（每天服用3gL-肉碱）的成绩大幅度提升，对照组呈现明显疲劳状态，最大摄氧量VO2max、呼吸商（RQ）、通气阈（VT）能力都较实验组显著下降。从这组实验可以看出，左旋肉碱配合运动的确有功效但是其功效主要体现在提高有氧运动的表现水平上，主要体现于对疲劳的耐受性，改善有氧运动能力。在用于严格的减肥实验研究方面，并没有发现左旋在减肥方面的特殊功效。
最后，如果你不是一个健身发烧友抑或是职业运动员，在你犹豫要不要花着多余的钱去购入左旋肉碱时，或许你可以考虑一下结合上述你是否真的需要。但如果你是一名职业的或是有志于成为职业运动员的发烧友，你可以根据训练的目标，在专业指导下选择补充左旋肉碱。
饭前饭后服用。要知道左旋肉碱怎么吃，首先要清楚左旋肉碱的最佳服用时间。左旋肉碱能够刺激人的兴奋神经，不宜在睡前服用，会严重影响睡眠质量。左旋肉碱的最佳服用时间是饭前饭后半个小时内，能够有效地抑制人体对脂肪的吸收。服。
张薇、陈家琦、陈雷. L-肉毒碱对足球运动员训练过程中生理机能的影响研究.天津体育学院学报，1998年4月.
黄宗锈、林健、林春芳. 左旋肉碱对肥胖人员减肥作用的效果观察，预防医学论坛 2007.
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