家庭版自制粉条，牢记2大步骤，粉条劲道不易断，比买的还好吃
说起粉条，相信大家都吃吧，那么你们在家做过吗？今天我和大家分享一下家庭版自制粉条的做法，自己在家做的粉条，里面零添加，给家人吃起来暄软又劲道，比买的还好吃，入秋后，土豆粉加工粉条配方，想吃粉条别再出去买了，教你一招，暄软劲道，好吃不易断！
说起粉条，相信大家都吃吧，那么你们在家做过吗？今天我和大家分享一下家庭版自制粉条的做法，自己在家做的粉条，里面零添加，给家人吃起来暄软又劲道，比买的还好吃，入秋后，想吃粉条别再出去买了，教你一招，暄软劲道，好吃不易断！
企业回开粉丝粉条厂前需要做好准备有：需要做好6个准备工作：场地、淀粉原料、水、气、电、设备。设备实现蒸熟、老化、烘干、切丝一条龙生产，从干淀粉入机到粉丝粉条出机全自动粉条流水线工艺，三小时出干粉丝粉条，无需晾晒场地，不用再建冷库，不受。
【自制粉条】
【原材料】：红薯淀粉300克。
【制作步骤】
第一步：在盆中加上红薯淀粉60克，一个鸡蛋清搅拌均匀，再加上适量的清水，搅拌到没有干面粉，再倒上120毫升热水，多搅拌一会，搅拌成拉丝的状态，再把红薯淀粉240克倒进去，揉成一个面团。
第二步：在锅里烧开水，把面团放在模具里面，然后挤在锅里，再一次开锅后，把粉条捞出来，过一遍凉水就可以了。
1、将粉和水搅拌均匀，隔水煮至浓稠(底下坐了一盘水)，边煮边搅拌，煮过了会结块。2、将粉糊装入模具，尽量不要弄到外面了。3、将模具中的粉糊挤入沸水中。4、粉条浮起，就是煮熟了，煮熟的粉用清水过3次，为了去。
【唠叨几句】
2、做粉条最主要的一步就是和面，大家按照这个步骤和面，即使是新手，做出来的粉条劲道，还不易断。
一般制作粉条有两种方法：一、手工加工 1、调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和。
3、在锅里烧开水，把粉条挤在锅里煮熟，最后不要顽忘记过一遍凉水，这一步也挺关键的，这样可以使粉条更加的劲道。
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
步骤一：我们首先把粉条放在开水中浸泡十五分钟，然后再放入温水中浸泡二十分钟，使粉条充分地吸收水分，这样炒出来口感会更好。步骤二：将白菜剥开，清洗干净沥干水分切成长条，再把猪肉切成末，葱切成葱花，姜切末大蒜切片，干。
