献上新手入门级经典简易提拉米苏的制作教程，对新人来说这是不小的挑战啊，会相对复杂一点，加油吧！
By 鲜多多新零售
用料
散养无菌可生食鸡蛋 4个
蛋黄 2个
新农有机纯牛奶 40ml
低筋面粉 70g
可可粉 15g
玉米油 40ml
白砂糖 80g
柠檬汁 少量
芝士 250g
动物淡奶油 150ml
细砂糖 75g
朗姆酒 15ml
咖啡 15ml
吉利丁片 10g
提拉米苏的做法如下：原料：鸡蛋25克、吉利丁15克、面粉200克、白砂糖20克、奶油20克、水200克。1、三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加入60克浓咖啡液。倒入低份，搅匀。如下图所示。2、蛋白打发到出现大弯勾状态即可如。
做法步骤
1、蛋清和蛋黄分离，往蛋黄中加入20g糖，打蛋器打至糖融化，分三次加入纯牛奶与玉米，搅拌匀均。
2、筛入可可粉与面粉，用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
3、蛋清中加少许柠檬汁打发，取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均，把剩余的再分两次加到面糊中翻拌匀均。
4、蛋糕糊倒入铺好油纸的模具，放入事先预热好的烤箱，提拉米苏懒人做法，上下火160度烤60分钟。烤好后取出倒扣，晾凉脱模，切出两个蛋糕片备用。
5、吉利丁片放冷水中泡软，水、细砂糖放到锅中煮开后关火。
7、吉利丁片隔水融化，然后将吉利丁液倒入芝士糊中翻拌匀均。
1、把提拉米苏混合粉和冰水搅拌均匀 2、模型先铺上泡过咖啡水的饼干，铺一层饼干淋一层提拉米苏，反复动作 3、冷藏4小时后，晒上巧克力粉就可食用 提拉米苏的配方 提拉米苏的配方要求 追溯Tiramisu的美味来源，除了手工。
8、淡奶油打发到软性发泡出现纹路，倒入到芝士糊中，翻拌匀均。
10、脱模，表面撒上巧克力粉，切块。
小贴士
把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。 烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。蛋糕烤好后，在等待冷却的过程中，我们可以来做今天最重要的工作了，先看看需要准备的原。
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做提拉米苏可以有两种，第一种是做成蛋糕形状的，第二种是装在小杯子里的。做成蛋糕形状的需要放手指饼干，做成杯子模样的则不用放手指饼干。制作提拉米苏需要用奶酪。这种奶酪是马斯卡彭奶酪，不是做披萨饼的马苏里拉奶酪。
