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其实大家经常有出入饭局，而今天我要给大家讲到的这个食材，经常出入饭局的人听了多少会有一些熟悉，但是女生们如果听了就一般都会尴尬、脸红。其实这个食材就是大家经常开玩笑时说到的牛鞭。其实这道菜大家在饭局上还是可以经常看到的，它的营养价值男人们都懂，所以大家在饭局上如果看到这道菜时，牛鞭牛蛋怎么清洗图解，你可以多吃，但是尽量别多问，不然场面就不好控制了。
其实大家经常有出入饭局，而今天我要给大家讲到的这个食材，经常出入饭局的人听了多少会有一些熟悉，但是女生们如果听了就一般都会尴尬、脸红。其实这个食材就是大家经常开玩笑时说到的牛鞭。其实这道菜大家在饭局上还是可以经常看到的，它的营养价值男人们都懂，所以大家在饭局上如果看到这道菜时，你可以多吃，但是尽量别多问，不然场面就不好控制了。
1、干牛鞭，先用冷水浸三天，将牛鞭浸涨，再用剪刀将牛鞭剪成一段段，然后用剪刀沿尿管处剪开，将尿管拿掉，再用清水洗净就行了。2、干牛鞭是可以用清水泡发的，在需要的时候可以把准备好的干牛鞭用清水洗净，然后放入。
牛鞭汤不但可以补肾壮阳，它本身里面还有非常高的胶原蛋白，也能算是一种美容佳品。男性吃了补肾，女性吃了美容，都是非常不错的选择。那么下面麟大官人教给大家一道牛鞭汤的滋补做法，大家可以收藏备用。
滋补牛鞭汤
主料：牛鞭1根、牛宝一对
辅料：小灵芝2颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量
将整根牛鞭洗净,剪开外皮,用开水烫一下捞出,将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除,再用剪刀从中间剪去血线。将牛鞭剪开后,你就可以清楚的看到尿道部分了,这是产生腥味的根原,要用刀小心的剔除掉。
调料：姜片适量、花椒适量、料酒适量、盐适量
制作步骤：
1、食材处理：先把辅料内所有较干药材全部提前浸泡，再把牛鞭、牛宝清理干净，把牛鞭切成两截。锅内加水大火烧开，放入牛鞭牛宝，再放入姜片，花椒，料酒去味，煮20分钟后，捞出过冷水控干水分。把牛宝表面筋膜撕掉并切成片，把牛鞭切成小段，然后把牛鞭管膜推出来去掉，清理干净后再洗一次并控干水分。
牛鞭的清洗方法 方法一 1.先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。2.锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂。3.捞出一破两半，将尿道除去，。
不要害羞，也不要脸红，感觉还不错的话就赶紧收藏备用吧哈哈！
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