虾，是大自然馈赠的至鲜滋味。
By 豆果美食达人 茹絮
河虾嫩滑，大虾三种家常做法，它们最好的时节，就在万物新鲜生长的春天。湖虾生猛，太湖出三白：“白虾、白鱼、银鱼”，为保证食材新鲜，在湖边才能吃的地道。海虾个大，它们经过每年漫长禁渔期的生长，个头正大，虾肉正好。
By 豆果美食达人 乐咿呀生活记
剥去虾壳，除掉虾头，一块完整、鲜嫩、无骨的肉就呈现在我们的眼前。口感弹牙，又没有腻人的肥膘。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
By 豆果美食达人菊子美食记
做白灼大虾，放食盐或者放食用油都不对，正确的做法应该是放白醋，这样才能起到去腥的作用，而且煮出来的虾头也会更加的鲜嫩，让人吃一口后就停不下来。
大虾的做法：准备材料：青虾200克、姜2片、葱1段、蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、盐少许、鸡粉少许、清水适量、食用油适量。步骤 1、买来的青虾洗净，用牙签挑出虾线。2、全部处理完，放入盘中备用。3、葱切段，蒜切末。
By 豆果美食达人 梅子厨房
今天，小果儿准备安利给大家家常白灼大虾做法，文中还有秘制蘸料配方，快来一起学习下吧~
-白灼大虾-
By 豆果美食达人 吴妈厨房
1、清蒸大虾2、白灼大虾3、虾粥4、麻辣大虾5、油焖大虾6、椒盐大虾7、红烧大虾1.清蒸大虾:将虾处理干净后，放上葱姜蒜清蒸即可。操作简单，保持最原始的大虾的味道和营养，是快手菜里最简单的，没有技术含量，因此每个人。
- 食材清单 -
新鲜大虾10只 葱3根
可以做成烤大虾，简单又好吃，做法如下：准备材料：虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量。1、准备食材，虾要新鲜的。2、虾先清洗一遍。3、用剪刀剪掉胡须，从背部剪开。
姜3片 盐半勺
姜沫1小勺 酱油2勺
香油1小勺 蚝油1勺
料酒2勺 白糖2克
大虾三种家常做法如下：一、油焖大虾 主料：虾10只、番茄酱1勺。辅料：姜10克、大蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、油适量。步骤：1、海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末。2、大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是。
小米椒去籽半个
- 做法 -
1.准备好食材。
2.锅内加入水，放葱结和姜片和3克盐煮开后把大虾倒入煮开加1勺料酒继续煮开即可捞出。
3. 大虾抽去泥肠洗净，生姜一半切片一半切末，香葱2棵打成葱结，1根切碎末。
5.把煮好的大虾依次用厨房纸吸干水分，把虾头切去，然后摆盘。
