大家好，我是鱼胶爱好者，听说鲍鱼这样做，会入骨入魂，不仅Q弹香滑，还更大程度的保留了鲍鱼的原汁原味，吃过了都不想换口味了，赶紧动手尝试一下这道老广餐桌上的第一鲜吧。
鲜香鲍鱼
鲍鱼的做法指导 鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。 饮食是个不容忽视的因素,其中蛋白质摄入太多或蛋白质的性质不一样,都会对孩子的大便产生影响。专家分析,像鲍鱼、海参、花胶等食材,由于蛋白质丰富,民间认为特别有营养,但这些营养对于肠。
材料：
制作方法1. 粉丝剪短，放温水里泡软。2. 鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。3. 用小刀挖出鲍鱼肉。4. 剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。5. 在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6. 然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也。
鲜活鲍鱼、姜、料酒、葱、豉油
详细做法：
第一步：选新鲜鲍鱼150g，清洗备用
第二步：起锅烧水，姜片，料酒去腥
第三步：开锅后放入鲍鱼此时立马关火，焖5分钟，不要开盖
第四步：期间准备一份葱丝细葱摊平切丝泡水，去除辛辣味
第五步：脱水机脱水备用
1、新鲜鲍鱼周围硬边清理用盐揉搓去除黏液，洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟（想吃嫩8分钟老10分钟）。2、时间取出把身上葱姜拿掉上面撒上提前拌好酱汁：由蚝油生抽鸡精糖搅拌起均匀包围鲍鱼全身每鲍鱼上面再撒上些葱丝。
第六步：5分钟后，趁热取出放入冰水过凉
第七步：用勺取肉，剔除内脏与牙齿
家常鲍鱼的常用三种做法分别是：爆炒虾仁鲍鱼、蒜香蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼。虾仁鲍鱼的做法步骤：第一步：首先先将鲍鱼肉挖出来，去掉内脏，再用刷子刷洗干净；第二步：再准备一碗优上等质的虾仁；第三步：芹菜切段，红菜椒切块。
第八步：切薄片，简单摆盘
第九步：放上葱丝，一勺蒸鱼豉油，热油爆香就完成了！
制作工艺：（1）首先将鲍鱼用干净的刷子刷洗干净，随后挖出鲍鱼肉，洗净内脏，再在鲍鱼表面斜刀切十字花刀，接着直刀切片。备用（2）青杭椒斜刀切片，小米辣切圈，葱姜蒜切片备用。（3）锅中倒入清水煮沸，加葱姜料酒，放。
后语
