油炸花生吃起来香脆入味，一吃就停不下来了，而且还是一个很好的下酒菜。但是花生皮就有点烦恼了，老是粘在牙齿上，炒熟的花生米怎样去皮快，炸花生还就一定要留着花生皮，但是做花生汤的话，就不能要花生皮了，想想喝汤的时候，舀上来一勺的花生皮，怎么咽的下去。
在尝试了无数花生去皮的方法之后，终于找到了终极懒人法：放冷冻冻它。估计冷冻个半小时就行吧，我是提前一晚冷冻的。冷冻好的花生一捏皮就掉下来了，1分钟就能搓干净小碗的花生，而且再也不会抠的手疼，而且很好煮烂啊。都不用泡了啊，感觉用热水泡什么的弱爆了。下面就把做花生汤的制作方法分享给大家。
一、花生如何去皮 1、带水冷冻法：将花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放入冰箱里面冷冻，然后取出花生米放在太阳底下暴晒，直到花生皮干瘪破裂以后，用手轻轻揉搓几下即可轻松的去掉花生皮。2、热水浸泡法：将生花生米用
【花生汤的制作方法】去好皮的花生白白胖胖，适当压碎，放适量水、冰糖，开煮。可以用电饭煲的煮粥功能，或者用高压锅。我这次直接在燃气灶煮的，有点慢，开锅后转小火闷到花生变软即可。实践证明电饭煲更方便，高压锅更快。
1、将花生米用清水侵泡半小时左右，再将泡过的水倒掉，重新放入清水然后放入冰箱冷冻1小时左右，拿出来后花生皮就很容易脱落了。2、将花生米放入容器里，加开水烫大概10分钟左右，待水温不烫手就可以搓掉外皮了。3、将花生。
花生煮好之后加入一袋牛奶，牛奶是汤白白的致胜法宝。加入后煮沸，一定要煮沸，这时候已经顾不上牛奶的营养价值了，此处的价值就是让花生汤浓稠白白。把煮沸的花生汤倒入鸡蛋液里，轻轻搅拌，如果用电饭煲煮的花生，需要再用明火加热到沸腾，否则鸡蛋烫不熟。一道浓稠滑嫩花生汤就诞生啦。
第2种方法是打花生与适量的盐进行混合，然后用手搓，用摩擦力使花生米去掉外皮，请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第3种方法，冷冻法，把花生用水冲一下，使外表湿润，然后放入冰箱冷冻3~5个小时，然后取出，用手轻。
