规范辣椒育苗技术尤为关键，培养健苗和壮苗是增加辣椒产量和产值的前提。
1 种子处理
1.1 晒种
将辣椒种子摊在阳光下晒 2~ 3小时。在太阳下曝晒，可有效杀死部分种子上所带的病菌。
辣椒主要的育苗方法是播种,首先要在播种之前要将种子放置到常温水中进行浸泡,浸泡时间为8小时左右。要控制好时间,时间不适合太长,太长会引起严重的营养流失,将发芽率降低,时间也不适合太短,太短会导致种子吸水不足。 同样对发芽有影响。
1.2 浸种
浸种一般可分为温汤浸种和菌液浸种，温汤浸种可杀死种子表面的病菌，辣椒育苗全过程，而菌液浸种可杀死种子内部的病菌。具体操作为用 55 ℃温水浸种（应将种子全部浸泡），用木棍不停搅拌，待水温降下后再用清水洗净擦干；然后用 50%多菌灵 300 倍液浸泡 10~15 分钟，杀死内部病菌；之后用 3%磷酸三钠浸种 20 分钟，可杀死种子灰霉病、炭疽病、早疫病、枯萎病等病原菌及辣椒种子表面所携带的病毒；最后在常温下用水浸泡 8~10 小时方可催芽播种。
2 催芽
催芽是保证辣椒播种后出苗快和苗期整齐一致的一项关键措施。浸种8~10小时后过滤甩干，用湿毛巾包裹好，置于30℃左右的恒温箱内，并保持一定湿度催芽，一般6小时左右翻动1次，每隔24小时取出用清水清洗。应当注意，当辣椒种子露白后停止清洗，避免伤苗，待2/3种子萌发时即可播种。
辣椒的育苗方法 1、苗床消毒 将准备好的苗床先进行消毒处理，这也是辣椒育苗方法中最重要的步骤，使用稀释1000倍的多菌灵溶液喷洒在土壤上，每平方米的用量大概是在10克左右即可，等6个小时便可进行播种。2、种子处理 辣椒。
3 苗床准备
4 播种
然后用竹片做圆拱形骨架，棚最高点到畦面距离为 0.5~0.6米，再在其上覆盖 2米宽薄膜，并用土将四周盖好，达到保温的效果。
5 苗期管理
5.1 温湿度管理
播种后7天内应保持棚内湿度，以促进根系生长，同时保持棚内温度20~30 ℃，发现有出苗时，应及时揭膜。缓苗后可适当降低温度，保持 20~25 ℃，白天应注意揭开棚膜， 保持通风，避免高温高湿。在辣椒定植前 10~15天，应揭开棚膜，进行炼苗。
三、播种 有条件的应推广应用营养土块、塑料营养钵及穴盘育苗的方法，确保苗齐、全、壮。目前我州辣椒育苗一般采用塑料小拱棚冷床育苗方式，3月播种。1、苗床准备 选择背风向阳，前茬未种植过同科蔬菜的地块作苗床。苗床。
5.2 水肥管理
根据育苗过程中选用的育苗增温设施不同，辣椒育苗方式可分为温床育苗、阳畦（冷床）育苗、温室育苗和塑料小拱棚育苗。一、温床育苗 目前辣椒的育苗大多采用电热温床育苗的方式。原理是通过电能转化为热能给土壤加温，从而为辣椒。
当辣椒开始长出心叶时，可根据土壤干湿度情况适当浇水，保持土壤湿度，遵循见干见湿的原则。在秧苗生长后期，可喷施少量尿素溶液作为追肥，以保证秧苗新梢生长， 促进花芽分化。
6 苗期易出现的问题及对策
6.1 出苗整齐度低或出苗少
预防方法：选种时，选择光泽度好的种子，同时用水浸泡，除去瘪种；催芽时，温度应保持在 25~30 ℃，以保证出芽整齐度；播种时，应均匀覆土，一般覆土厚度以 0.5~1.0 cm 为宜；出苗后，应及时揭棚，使温度保持在 25 ℃左右，避免因温度过高而导致烧苗。
6.2 辣椒苗徒长
温度过高、湿度大、光照不足及播种过密等，均容易造成徒长苗。徒长苗表现为茎细长、植株叶片为淡绿色、根系不发达。
防治方法：播种时，控制播种密度，避免播种过密造成徒长；控制苗床温度，增加光照，加强通风；在定植之前， 可揭开棚膜，增加光照，降低棚内湿度；当发现秧苗有徒长的情况，可在早、晚叶面喷施 200 mg/kg 矮壮素，注意喷施后 1~2 天苗床禁止浇水。
6.3 辣椒苗期病害
辣椒苗期主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等。
辣椒种子育苗方法全过程是浸泡、催芽、播种。辣椒的育苗方法以播种为主，在播种前首先要将种子放在常温水中浸泡8小时左右。时间不宜过长，否则会导致营养流失严重，降低发芽率。也不宜过短，否则种子吸水不足，同样影响发芽。
内容来源：爱农帮
