红枣是一种比较常见的食材,并且红枣还具有一定的药用价值,人们平时煮汤、泡水、泡茶的时候都喜欢放一些红枣,甚至有许多人把红枣当作零食来吃,购买红枣时也会大量购买,因为红枣的保质期比较长,不容易损坏,也不容易发生变质。
一、看褶皱
二、看颜色
三、闻气味
四、看果肉
五、尝味道
购买红枣时可以问问老板是否可以品尝,自然风干的红枣吃起来会有淡淡的清香,并且口感香甜,肉质也十分软糯。但是硫磺熏过的红枣口感就会差很多,虽然也会带有一些甜味,但是还会呈现发酸发苦的味道,不仅如此,红枣特有的清香味也几乎没有。正常情况下,优质的红枣老板都愿意给客人品尝,如果老板不愿意让客人品尝,红枣可能就存在问题了,这样就需要认真考虑是否要购买。