终于放假了，每天就琢磨给孩子做啥好吃的 今天做这个卖相不太好，但不影响它的味道
By 宝宝的美厨娘
用料
在家里面用烤箱就可以制作烤鱼，而且制作的方式非常的简单，接下来小编就来和大家探讨一下到底该怎么在家里面用烤箱制作烤鱼。首先要准备好原材料，小编准备的是草鱼，需要先将鱼切花刀，然后用料酒、盐、花椒粉以及姜片腌制2~。
鲤鱼 一条
豆瓣酱 适量
桂皮 适量
花椒 少许
香叶 适量
葱姜蒜 适量
洋葱 一个
料酒 适量
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版2、用料酒、生抽、盐混合一起用刷子刷均匀。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版3、撒上姜片，腌制至少2个小时。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版4、把所有配菜洗净切好备用。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版5、在烤盘上铺一层锡纸。
孜然 少许
做法步骤
1、鲤鱼洗净，两侧各划几刀，加入盐、料酒、孜然，抹匀腌10分钟
2、烤盘底部铺一层锡纸，铺上葱、姜片、洋葱（我没买到洋葱和大葱，只放了姜片，用青椒代替了洋葱）
3、鱼放烤盘上
4、烤箱提前250度预热5分钟，鱼放烤箱，上下火烤5分钟
5、香叶桂皮花椒等小火炒香，然后用漏勺捞出来，只留下油
6、鱼烤好后拿出来，倒一部分刚才炒好的油在鱼上，放回烤箱继续考10分钟
7、剩下的油放入葱姜蒜，然后放入豆瓣酱、料酒，炒香，鱼烤好后再拿出来，把酱淋在鱼身上（炒酱过程忘了拍照），电烤箱烤鱼的家常做法，放回烤箱，180度上下火继续烤10分钟
8、出炉，家里有香菜的可以放点香菜碎做点缀，我的卖相不太好看
小贴士
给小孩子吃的时候一定要小心再小心！！！或者选用无刺鱼最好 我儿子三岁半，吃第一口就被卡住了，哭了半天，吓坏我了，他估计得一大段时间不敢吃鱼
在锅里倒入油烧热，然后根据自己喜好加入配料，一般15-18分钟就可以完成。3、烤箱 烤鱼放置烤盘中，然后高温下烘烤6-10分钟即可。二、烤鱼的注意事项 1、任何鱼都适合做烤鱼吗 回并不是，像三文鱼、金鲳鱼肉质比较的紧。
鲤鱼的营养功效
1.消水肿通乳汁
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这里以3斤草鱼为例子放进烤箱上下200度，烤30分钟。主料：草鱼1条、土豆2个、菜笋1个。辅料：豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、鹌鹑蛋几个、红辣椒1个、香菜适量。烤箱烤鱼的做法：1、买了条3斤的草鱼，让卖家劈成两半。
