气温骤降，除了注意身体保暖外，别忘了养胃暖胃。冬季节是胃病易发或复发的季节，不注意的话很容易会出现胃部不适。尤其是患有慢性胃炎或阳虚、气虚体质的人群，冬季养生谨记“暖胃”法则。
想暖身？先让胃暖起来天冷时，最想要的就是身体温暖了，胃气不降是胃热还是胃寒，但无论你要吃多少补品，都要先过胃那一关，因此暖胃就成为冬天暖身的关键。
想暖身？先让胃暖起来天冷时，最想要的就是身体温暖了，但无论你要吃多少补品，都要先过胃那一关，因此暖胃就成为冬天暖身的关键。
一，从病因上确定，胃寒的人通常是与饮食习惯不好有关系，吃饭没有规律，喜欢吃生冷的食物，饥一顿饱一顿等，这样时间一长，就容易引起胃寒，而胃热也是与食物有关，像喜欢吃辛辣的食物，口味比较重这容易胃火旺等等所造成。
张伦提醒，冬天暖胃不能只注重饮食，还要做好胃部保暖，及时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被子，以防止腹部着凉、胃病复发。
暖胃分体质 一味进补易伤胃
“为什么天气变冷，火锅城就那么火爆？其实气温下降后，人体的首要反应就是进食温热的东西。”
张伦表示，羊肉、猪肚等都是人们耳熟能详的暖胃食物。但不同的人体质也不同，有的人胃偏寒、有的人胃偏热，如果不管不顾地大量进食温补之品，有可能影响脾胃功能，甚至适得其反，导致消化功能紊乱，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
就拿胡椒煲猪肚来说，胡椒属于热性调味料，对于胃寒的人来说是不错的暖胃食品，但如果胃热的人吃了，容易让胃火上炎，出现胃部不适，甚至加重胃炎和溃疡的症状。但若换成砂仁煲猪肚，那么无论胃寒、胃热的人都适合食用。
你究竟是胃寒还是胃热？
【胃寒】
胃寒胃热是日常生活中很常见的疾病，胃寒分为实寒和虚寒，但大部分胃寒应该是脾胃虚寒。其判断方法是患者但凡有吃凉的东西，或者一进空调房就会感觉胃部冷痛，其脉象常表现为实、细、缓脉，舌质为淡白，伴或不伴齿印，该。
许多有胃寒的病人，大多是不良饮食习惯引起的，如喜欢吃生冷的食物、三餐不定时等，久而久之就会导致胃寒，表现为胃痛伴有胃部寒凉感，用暖水袋暖胃，疼痛就会得到缓解。常因天气变冷或吃生冷食物后引发胃部疼痛或疼痛加重。
胃寒疼痛又分为实证和虚证，实证疼痛来势凶猛，疼痛剧烈，常因暴食生冷之品所致；虚证疼痛来势较缓，隐痛持续，常因气候或饮食不注意所致。
胃寒的人尽量不要吃生冷、寒凉的食物，比如绿豆、冰镇西瓜、火龙果、柿子、螃蟹等，否则会加重胃寒的情况。
可以适当地吃些暖胃的食物，如羊肉、猪肚、南瓜、核桃等温性食物。也可以在饮食中加入姜、胡椒等调料。
【胃热】
胃热疼痛也分虚实证，实证即胃火过旺，疼痛较剧并伴有烧灼感，有口臭或牙龈肿痛、大便干结。而虚证即阴虚火旺，疼痛较轻，伴口干微苦或口腔溃疡等，过度疲劳可诱发或加重症状。
胃热的人群与胃寒的人恰恰相反，要适当吃些凉性食物，如绿豆、冬瓜、莲子、苦瓜等，而且要注意远离煎炸、辛辣等有刺激性的食物，少吃羊肉、狗肉、胡椒、花椒等，否则会助长胃热。
专家建议，冬季暖胃应侧重于清热、健脾，多吃熟、温、软以及开胃易消化的食物，少吃辛辣刺激、油腻的食物。儿童、老年人和患有慢性胃炎、肠炎的人，切勿贸然进补，对于一些不易消化的食物要少吃或不吃。
1.胃镜检查。虽然胃镜检查是非常难受的，但确实检查出胃里疾病的最好方式。如果自己觉得有点患胃病的倾向，去医院做个胃镜检查看一看比较好。胃寒多表现为胃部冷痛，吃生冷寒凉性食物疼痛加重。胃热多表现为胃胀恶心呕吐反酸，。
而我们常吃的“零食”板栗也是不错的暖胃食品，但糖炒板栗比较燥热，不宜多吃。建议平时煲汤时加入板栗，或者把板栗蒸熟吃，这样可避免糖炒板栗的燥热，更好地起到健脾益胃的功效。
五款暖胃养胃食疗方
另外，胃泛酸水时伴有灼热感，一般为胃热，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
01.胡椒猪肚汤
食材：白胡椒50克，少许姜片，猪肚1个。
做法：将猪肚洗干净，与材料一同放入瓦煲煲两小时，加食盐调味即可。
功效：驱寒暖胃，适合脾胃虚寒者。
02.砂仁猪肚汤
通常情况下，胃寒的症状表现为：常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。胃热的症状表现为：经常口干、咽干，喜饮食冷品，不喜热品，大量饮食冷品后有舒适感，胃热疼痛时，多伴有胃内糙。
食材：砂仁5-10克，少许姜片，猪肚1个。
做法：将洗净的材料一同放入瓦煲煲两小时，加食盐调味即可。
功效：理气温脾，行气醒胃。
03.羊肉焖萝卜
食材：羊肉500克，白萝卜500克，生姜、花椒、八角、陈皮适量。
做法：羊肉飞水后，放入生姜、料酒、陈皮等调味料爆香，焖煮一小时，再加入萝卜焖半小时，羊肉熟烂即可。
功效：补中暖胃，益肾壮阳。
04.石斛瘦肉汤
食材：石斛10-15克，瘦肉200克，少许姜片。
做法：将石斛隔水炖一个小时后用倒臼捣烂，再加瘦肉200克，少许姜片，同煲1小时。
功效：滋阴降火，和胃止痛，适合胃热人群食用。
05.山药百合红枣粥
食材：山药（鲜品更佳）90克，百合（鲜品更佳）50克，薏米30克，红枣3个。
做法：将食材加入适量大米一起煮粥。
功效：滋阴养胃，清热润燥，适合胃热人群食用。
