第一次发现折耳根凉拌着来吃哒 自己做的蒜蓉辣酱拌啥都好吃
By 刘浏手工
用料
折耳根 300g
生抽 1勺
小米辣 2个
做法：1、鱼腥草去除老根，去掉上面那些须，用清水洗净，切成小段或者用手摘成小段。2、装入碗中加入少许盐料酒拌匀，腌制十分钟，去除腥味，小米椒洗净切成段，蒜姜处理干净切碎。3、小碗中装入米椒段，姜蒜碎，加入
醋 1勺
糖 半勺
盐 2克
蒜 2瓣
【装盘食用】：将搅拌均匀的鱼腥草盛入盘子里，把料汁淋在鱼腥草叶子表面上，即可食用。温馨提示：老叶子需要去掉，在清洗的时候不要用手搓，最好一根一根的清洗。如果不喜欢吃酸味，就可以不加醋。二、【凉拌鱼腥草根茎】。
麻油 1勺
自制辣椒酱 1勺
耗油 1勺
凉拌鱼腥草的做法如下：一、原料：鱼腥草400克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，醋40克，香油5克，姜、蒜适量；二、步骤如下：1、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，用清水淘洗干净，水加1茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草。
做法步骤
1、准备好材料
2、把洗干净的折耳根切断，与调好的调料拌一下
3、成品装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
凉拌鱼腥草 原料，折耳朵，去根切掉！切断！切断！注意这里被截掉了。不要用刀切。刀的味道会变。洗干净放在盘子里准备好。原料:鲜鱼腥草一把。(这个季节，很多野生的可以自己摘，也可以自己买。很便宜，大包3块钱一斤。
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1、鱼腥草去掉小须子，清洗干净。2、螺丝椒比较辣，用量自行调整；香菜清洗干净，胡萝卜刮外皮。3、鱼腥草切2指宽的段。4、辣椒切细丝，胡萝卜切细丝，香菜切寸段。5、鱼腥草、辣椒丝、胡萝卜丝、香菜丝同入一碗中，倒入适。
