清晨起床，一碗白粥，一碟小菜，再配上一颗松沙流油的咸鸭蛋，简单、美味，还有营养，妙哉，妙哉！
因为爱吃咸鸭蛋，所以我经常会到处去搜罗一些不错的产品。
1、首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜海鸭蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没海鸭蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。
最近，我又发现了一款很特别的烤海鸭蛋，今天推荐给你！
不吃不知道，一尝真的妙！好吃得让我禁不住好奇，便四处寻问它为什么叫海鸭蛋，而不是咸鸭蛋。
烤海鸭蛋是怎样制作，得到的答案是这样：虽说也是鸭蛋，但它们却不是普通的蛋，而是由吃着鱼虾长大的海鸭子生产的，再经过层层工序精心腌制而成，香味醇厚且浓郁，口感又鲜又美，营养还更丰富！
一口下去，果然没让人失望！“咸蛋超人”海鸭蛋，蛋白细嫩、蛋黄绵沙、红油咸香，吃在口中香而不腻，咸淡适宜，口感恰到好处。
2、制作方法不同：烤海鸭蛋是使用红泥或者是黑色的海泥腌制，再经过高温烤制而成的；普通的咸鸭蛋一般只有腌制的步骤，不会进行烤制。3、食用方法不同：烤海鸭蛋洗干净后可以直接进行食用；咸鸭蛋一般需要放入水中煮熟或者隔水。
它是可以直接当小零食来吃的。但吃的时候一定要小心红油，不要滴到衣服上哦~
一颗鸭蛋，是如何才能变成香喷喷的烤海鸭蛋呢？我带你来一探究竟～
首先，我们都明白一个道理，那就是鸭蛋好不好吃，还要看鸭子。
所以在选择鸭蛋这方面，“咸蛋超人”精心挑选的，是来自广西北海湾红树林的海鸭子蛋。
制作步骤：1、鸭蛋洗净，擦干，在太阳底下晒两个小时 2、放高度白酒里静置五分钟 3、在盐堆里滚一圈 4、用保鲜膜包着 5、放置密封容器里，一个月后等着吃 6、腌好后可以直接吃，或者配粥吃 。
北海湾红树林一带，水热资源丰富，自然环境优渥。鱼、虾、蟹、水禽和候鸟成群，生物资源非常丰富。
得天独厚的自然条件，十分有利于海鸭的生长与觅食，该地海鸭下的蛋，在国内挺出名的。
烤海鸭蛋 烤海鸭蛋是的制作工艺是将一枚上好的海鸭蛋，腌好后用130度高温烘烤5小时，既能烤熟，又能杀菌，好吃又健康。每一个海鸭蛋都要经过多重工序，挑选，分级，腌制，入库，杀菌，包装，光验等，保证到消费者手中。
海鸭们从小在海边放养长大，平时以小鱼、小虾为食，每天还会进行大量的运动，身体素质相对较好。
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