美的电高压锅做蛋糕的诀窍，没有烤箱可以做蛋糕吗？可以 没有电动打蛋器可以打发蛋清吗？可以 17分钟成功解锁电压力锅版戚风蛋糕 PS：新买的无线电动打蛋器忘充电 临时手动打很成功，就是有点费胳膊
By 荔枝烘焙
用料
搅动一会儿，成为糊状.将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合..制作..电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下蛋糕按键，25分钟后，关掉电源，等4、5分钟后打开。
鸡蛋 四个
牛奶 60克
白砂糖 40克
放入电压力锅保温1分钟后拿出，注意烫手。放入蛋糕糊，刮平粉糊，磕两下锅胆震出大气泡（使做出来的蛋糕细腻些），然后把锅胆放回去，盖上盖子，注意要把气阀调到排气位，然后按蛋糕键，等好了，会有提示音哦。14嘀嘀嘀。
低筋面粉 80克
玉米油 60克
5.向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。6.电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。7.倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。8.盖上盖子，按。
玉米淀粉 15克
1、准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中。2、蛋黄分离放到另一个碗。3、蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋。4、再继续打蛋清，打到蛋清起硬性泡时，再加入2勺糖，继续打发。5、打至筷子放在蛋清上，暂时。
柠檬汁 几滴
做法步骤
美的电压力锅做蛋糕大概需要40-0分钟左右，根据你的蛋糕大小而定。用料 ：鸡蛋4个，白砂糖3勺，花生1勺，面粉3勺，牛奶6勺，盐0.5勺，白醋3滴。蛋清分离（4个蛋），我喜欢黄一点，就多用一个蛋黄。蛋清中加几滴白醋。
3、看看侧面，发起的非常好。
1、蛋清分离；2、蛋清中加几滴白醋，0.5勺盐，1勺白砂糖。用打蛋器打成奶油状；3、蛋黄里加2勺白砂糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌；4、搅拌糊状后加两勺蛋清，搅匀再加蛋清。直至搅拌成糊状；5、成糊状；6、高压锅放1。
4、完全放凉后切开看内部，很成功。
5、成品图。搭配一杯牛奶，早餐解决！
6、蓬松暄软，太好吃啦，快给家人做起来吧！
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