冬天的草莓已经悄然上市，看着它鲜红欲滴的外貌，让人忍不住想多吃几颗~
但是也有不少饭团觉得草莓很难清洗干净，担心农药残留不敢吃，今天小二分享几招，让大家放心吃草莓！还能吃出新花样！
草莓太脏了？这样清洗就对了
刚买回来的草莓最好先用大量流动自来水冲洗。把它们放在小竹篮或洗菜篮之类可以滤水的器皿中，利用水流的力量去除表皮的草梗、灰尘等大颗粒附着物，以及一部分细菌、农药残留。2、消毒杀菌祛残留 用清水洗完的草莓没有了肉眼。
我们日常食用的瓜果蔬菜上难免会有一些农药残留，但相关部门对上市的蔬果都作了最低标准规定，一般正规市场出售的蔬果农药残余量都符合标准，草莓清洗的最佳方法，可以放心食用。，
我们日常食用的瓜果蔬菜上难免会有一些农药残留，但相关部门对上市的蔬果都作了最低标准规定，一般正规市场出售的蔬果农药残余量都符合标准，可以放心食用。
1、流动水清洗 草莓受养殖过程中的条件限制，容易感染微生物病害，尤其是买来的草莓，经常使用农药，但是它的外皮很脆弱，果肉又清甜多汁，不适合用手搓洗，建议使用流动水，清洗时间久一点，避免用含有农药的水浸泡导致。
再者，在吃草莓前大家肯定会用水清洗，这也可以去除草莓上的部分农药残留。
①低浓度的盐水（1%～3%）能够泡出果实中的小虫。
②1：8的醋水能够有效去除有害微生物。
③小苏打是碱性的，能够中和常用的酸性农药残留，从而将它们去除。
草莓的表皮结构比较脆弱，因此在酸碱盐这类清洁剂的“摧残”下，风味影响较为显著，大家可根据舌头的敏感度酌情选择。
浸泡后再次冲洗，边冲洗边去蒂，然后就可以食用了。
不建议使用淘米水、蔬果洗涤剂等，因为草莓表皮本就坑洼，容易藏匿未洗净的洗涤剂。外加草莓表皮脆嫩，清洗过程中易受损伤，洗涤剂有可能会渗入果肉。同理，淘米水里可能还有洗米留下来的农残，也可能会深入果肉中。
常吃草莓好处多
富含维生素C和叶酸
2、咋清洗草莓的时候比较简单的方法就是直接用自来水冲洗几分钟，直接用水冲洗就可以把草莓表面的细菌以及农药去除了，切记不要把草莓直接放在水里浸泡，时间久了，如果农药溶解到水里面，有可能会被草莓吸收的。3还有可以用。
草莓营养丰富，维生素C含量高达47毫克/100克。吃10颗草莓（约200~250克）便能满足成年人一天的维生素C摄入需求。
富含膳食纤维，助力排便
低糖低卡，减肥人士放心吃
草莓口感香甜，却是低糖水果。每100g的含糖量在6%左右，热量约32大卡（苹果是53大卡，草莓比它还低），升糖指数也只有41，属于低GI水果，是一种很好的减肥水果，糖尿病人也可以适量食用。
草莓清洗方法：1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）。
制成果酱，延长赏味期限
不过，草莓保鲜期比较短，一般只能存放2~3天。如果买多了，不妨跟着小二将它制成果酱。
还可以把草莓通过酒精发酵形成风味独特的草莓酒，寒冬里小喝一杯暖暖身体。
草莓挑选技巧：一般来说，蒂头叶片鲜绿、果肉鲜红不泛白、表面果籽分布均匀的草莓口感相对比较好。若是外表白色部分过多或带青色，说明还不够成熟，不建议购买。
