哈喽，大家好，我是大张，地冻天寒，今天给大家分享一个健脾养胃又补血的养生汤。不说废话，马上开始。
宰杀好的桂花鸡一只，留着鸡血，鸡血是一种微量元素铁含量特别高的食材，食用以后能起到明显补血作用。
4.火候:炖鸡汤一定要先大火煮十分钟,烧开之后再小火慢慢炖煮,这样才能锁住汤汁的鲜美味道,并且大火煮的时候一定不能打开锅盖,否则就会将鸡肉的香气跑掉,影响汤汁的原汁原味。 5.放盐:放盐的时间直接影响汤汁的口感,盐不能过早放入,否。
洗净去掉头尾，嗯，半只够了，剩下的冷冻，改天吃。
第一步真的很重要，选鸡肉要选童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。1、淘米水浸泡 煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡。
肥油不要，取下这个戒指，指甲也修掉
香菇炖鸡汤 材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。做法 1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时。
改刀成这样的大块，这样就能保留住肉的鲜嫩多汁啦
家常炖鸡汤的简单方法，放入提前洗净的砂锅内，放入几片姜，少许料酒去腥，加入两大碗清水，几颗红枣，一撮枸杞，两条党参，适量的盐，盖上锅盖
大火煮开，撇去表面的浮沫跟鸡油
步骤：1、准备好所有食材。2、鸡肉洗净剁成块，玉米切断，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜去皮切片。3、锅中热油，加三片姜，加入鸡肉炒至变色。4、加一勺料酒炒至挥发。5、两大碗水煮开捞出浮沫。6、砂锅中加入玉米。7。
再次盖上，调小火煮25分钟，到时间开盖，放入铁棍山药
鸡汤怎么做：香菇鸡汤 需要的食材 三黄鸡、香菇、葱姜、盐、香葱、枸杞。做法步骤 1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。2、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。3、将鸡块放在砂锅中，加上几。
盖上再煮10分钟，出锅前把鸡血烫熟
一碗汤甜肉不柴的鸡汤就OK啦。没有过多的花样，但每一口都鲜甜嫩滑，营养丰富。
最后一句，你想吃什么，我给你做哦，关注张小厨私房菜，美食每天更新，我们明天再见，拜拜！
