哈喽，大家好，欢迎大家来到微姐美食日记小屋。今天给大家分享野生小竹笋的储存方法，吃一年都不会坏。
1.挖回来的野竹笋将外皮去掉，里面还有一层皮也要剥掉
1、可蒸制保鲜,竹笋上锅蒸熟后,浸入冷水中,水没过笋,吃的时候取出来即可。但是最好2-3天内吃完,否则会影响口感。 2、可冷藏保存,将竹笋放入保鲜袋中,根部朝里,需要注意的是,要完全挤出空气,放进冰箱冷藏室内,能保存2周左右。
2将剥好皮的野竹笋冷水下锅淖水
2、水煮保存。如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜
3.把淖好水都竹笋捞出来，过一下凉水
定期给沙子喷水保持内部湿润，这种方法是竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少失水和纤维化，能够保鲜1~2个月。密封保存：适用于少量竹笋。即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风。
4.将过好凉水的竹笋用手撕成细丝，吃的时候就会很方便，不用刀切了
5.全部做好后，用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻，记住是放入冷冻室哦，这样保存一年都不会坏，随时都可以吃到新鲜的野竹笋了。
