中药汤剂需要煎煮，正确的煎煮方法对于充分发挥药物的作用，提高疗效，十分重要。中药的煎煮方法包括：
一、煎药器具
大多数中药宜趁温服下，发汗药须热服以助药力，而清热中药最好放凉后服用。
煎药器具宜首选砂锅，砂锅的材质稳定，中药熬好后怎么喝，导热均匀，热力缓和，保温性强。其次，可选用陶瓷锅、搪瓷锅、不锈钢锅；不可使用铜、铁、铝、锡等器具。
二、浸泡
中药饮片在煎煮之前需要用纯净的冷水浸泡，使药物变软，质地变疏松，药物的有效成分容易渗透到水分中。一般以花、叶、茎为主的药物浸泡30分钟，以块根、种果实、种子为主的药物浸泡60分钟。特别需要注意的是：中药绝对不能用沸水浸泡。
1、空腹吃的中药 所谓空腹，一般是指早晨起床之后的时间，此时消化道内一般没有食物积留，药物吸收非常充分。具有滋补作用的中医方剂(也就是汤药)适合在早晨空腹服用。像大黄、番泻叶等具有泻下作用的中药也适合空腹服用，可以。
三、加水
所谓空腹服即指早饭前一小时或晚饭后一小时服药。特殊药物应特殊服用，如助消化药在服药前应少量进食以助药效；驱虫药应在早晨空腹服，服药前应喝点儿糖水，这样可以提高杀虫的效果；攻下药在得大便后应立即停服；安神药。
四、煎煮方法
患者服药最好选择吃饭以后，或者空腹的时候，两者至少要间隔半小时到一小时左右的时间，避免药食同服。中药的饮用方法，主要与其中药物的药效有关，如果是滋补的药物，一般建议清晨空腹饮用，可以增强药物吸收速度。如果是解表的。
注意：煮干煮焦的中药，可能含有毒物质，不能服用。 （via 朝阳区卫生健康委）
