夏天到了,天气越来越热
出门五分钟流汗两小时的季节又回来了
如果这时能来上一支冰冰凉凉的雪糕,你会不会给我点赞呀?
今天教你在家自制简单美味的水果酸奶雪糕
1.芒果冰淇淋 材料:芒果(去皮)200g细糖25克;90克淡奶油。做法:芒果切块,然后加入细砂糖,用料理机打成泥。如果没有料理机,就用勺子捣碎,捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做。
Part1
所需的食材非常简单:
新鲜水果(我这里用了芒果,火龙果和蓝莓)
酸奶
Part2
先把芒果和火龙果切成小块备用
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7,即打蛋器有明显纹路,有一定流动性。如果是第一次做,建议低速打,因为奶油少,会很快打发掉。然后加入酸奶,搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液,然。
然后在榨汁机加入一些芒果和酸奶,开始打汁
把芒果汁倒入模具里
再来打蓝莓汁,重复一遍刚才的步骤
1、芒果雪糕食材:芒果(去皮后)200克;细砂糖25克;淡奶油90克。做法:芒果切块,然后加细砂糖用料理机打成果泥。没有料理机的就用勺子捣烂,捣成泥,芒果要够熟,才更容易捣烂。但是料理机打出来的更细腻。打果泥不需。
虽然蓝莓汁的样子有点不好看
但是这里面的花青素可以美容养颜抗氧化
小可爱们可千万不要嫌弃哦
最后打火龙果汁,红红火火的颜色漂亮极了
用滤网过滤一下口感会更细腻
Part3
把模具盖上盖子放进冰箱,一个晚上就能冻好
06 放入冷冻室冷冻5小时,每半小时取出搅拌一次,共搅拌4-5次,使冰淇淋松软无冰渣。07 可以愉快地享受冰淇淋啦。
然后开始脱模,用手轻轻一推就能取出来了
做好的雪糕颜色漂亮,造型可爱
吃起来也是酸酸甜甜的,非常美味
1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内,小火加热至奶粉完全融化为止,奶粉切记要用无糖奶粉哦。2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内,用电动打蛋器打发到8分发状态即可。3、奶锅里加热好的液体,稍微晾凉。
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