By Crystal：
用料
料酒
老抽
盐
十三香
南德
香油
葱 斜着切成几块
姜 最好是切成姜丝
瘦肉丝 我是买的人家直接切好的肉丝
豆角 切成段
西红柿 切成块(最好去蒂)
青菜
做法步骤
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用 2.锅中放油，倒入姜丝 3.下入肉丝翻炒至变色 4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火 5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面 6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝。
1、将瘦肉丝用清水洗三到四次，然后尽量多的攥干水分
老式肉丝面的做法，2、腌制十分钟左右:将装有瘦肉丝的碗中依次加入:料酒，老抽，盐，十三香，南德，香油，用筷子搅拌均匀或用手抓至均匀
3、开火，向锅中倒入油，待油温热后加入姜丝，葱块，翻炒出香味后加入腌制的肉丝，翻炒
做法一：猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。把白菜洗净，用手撕碎。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。放入肉丝翻炒。添加料酒、酱油。放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水。把面条放入锅中煮3分钟，放入青蒜苗和味精调味即可。做法二。
5、向锅中加水，待水煮沸后加入面条，再加入一些南德，十三香
6、面条微熟后倒入刚才盛出的肉丝番茄豆角，约三分钟后加入青菜，待青菜熟后向锅内加入少许香油，鸡精
1、葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。2、 锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出。3、油温烧至7成热，放入肉丝炒。
7、盛出即可开吃!
1、取一块瘦肉用凉水冲一下切成肉丝，上海青洗净备用。2、把姜和小葱洗净分别切成姜丝和葱段。3、炒锅里放适量油，凉油就把肉丝下锅不断翻炒。4、肉丝炒至八成熟时葱段和姜丝下锅，并加入约20毫升老抽翻炒均匀。5。
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